Hierdie resep gebruik een van die goedkoopste en lae-kalorie-vleisprodukte - hoenderborsie. Al die ander bestanddele wat in hierdie eenvoudige resep vir hoenderslaai opgeneem word, dra by tot die geur en maak die vakansie-ete ongelooflik lekker.
Dit is nodig
- - hoenderborsie - 300 g;
- - eiers - 6 stuks.;
- - uie - 1-2 koppe;
- - sjampanje - 200 g;
- - kaas - 170 g;
- - mayonnaise;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om die hoenderborsie te kook, sit dit in kookwater, voeg sout, 'n paar warm peperkorrels en, indien verlang, lourierblaar by. Kook 20-30 minute tot sag. Koel dan af en sny in klein stukkies.
Stap 2
Sny die sjampanje in skywe en sny dit dan in verskillende dele. Dun klein stukkies word verkry. Braai dit in botter of groente-olie tot sag. Fyn gekapte sampioene word gewoonlik vinnig gebraai. Voeg 'n bietjie sout aan die einde van die braai by.
Stap 3
Kook eiers hardgekook - 7-10 minute na kookwater. Koel dan af en sny dit in klein stukkies (of vryf op 'n growwe rasper).
Stap 4
Sny die ui in dun halwe ringe of baie klein blokkies. Rasper die kaas. Enige harde kaas kan vir hierdie slaai gebruik word. Verwerkte kaas sal ook werk, maar die smaak en voorkoms van die slaai sal effens anders wees.
Stap 5
Sit 'n laag fyngekapte hoenderborsie op 'n bord. Smeer dit liggies met mayonnaise. Sit die ui bo-op, sampioene daarop. Sit 'n laag eiers bo-op en smeer dit goed met mayonnaise. Gooi 'n dik laag gerasperde kaas bo-oor. Dan sit ons die slaai vir twee uur in die yskas. Voordat u dit voorsit, kan u die slaai versier met kruie, helder stukke soetrissie, wortels of tamaties.
