As u probeer om by die beginsels van 'n gesonde dieet te hou, probeer om 'n pragtige figuur te handhaaf, of 'n paar kilogram wil verloor, vervang u kalorie-bygeregte deur ligte groenteslaai. As dit gekombineer word met maer vleis soos hoender, kan dit 'n heerlike middagete of aandete wees.
Dit is nodig
-
- Vir Griekse slaai:
- tamatie - 4 stuks;
- soetrissie - 2 stuks;
- komkommer - 1 st;
- ui - 1 st;
- fetakaas of fetakaas - 200 g;
- ontpitte olywe - 150 g;
- olyf olie;
- suurlemoensap;
- sout;
- peper.
- Vir kool en radyse slaai:
- kool - 1/4 kop kool;
- tamatie - 1 st;
- komkommer - 1 st;
- soetrissie - 1/2 st;
- radyse - 4 stuks;
- dille;
- pietersielie;
- sout;
- groente olie.
- Vir aartappelslaai:
- aartappels - 4 stuks;
- gepekelde komkommers - 3 stuks;
- ui - 1 st;
- setperke;
- pekelwater;
- sout;
- peper;
- groente olie.
- Vir die kool en lemoenslaai:
- kool - 1/4 kop kool;
- appel - 3 stuks;
- wortels - 1 st;
- oranje - 1 st;
- suurlemoensap;
- sout;
- peper;
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n Griekse slaai. Sny alle groente: tamaties - in skywe, komkommers - in halfsirkels, uie - in halwe ringe, rissies - in repies. Sny die kaas in blokkies. Berei 'n slaaisous voor. Meng hiervoor 5 eetlepels olyfolie met 2 eetlepels suurlemoensap, voeg sout en gemaalde swartpeper na smaak by. Plaas groente, kaas en olywe in 'n groot bak, gooi die sous oor en roer.
Stap 2
Maak 'n koolslaai en radyse slaai. Sny die radyse in dun skywe, kool, peper, komkommer in repies, tamatie in blokkies en ui in halwe ringe. Kap die kruie fyn. Plaas groente in 'n slaaibak, geur met sout na smaak en giet oor met groente-olie. Dit is 'n heerlike, ligte slaai. Dit is 'n ideale plaasvervanger vir 'n bykos. U kan beide witkool en rooikool gebruik.
Stap 3
Sit die hoender voor met aartappelslaai. Berei 4 middelslag-aartappels voor, in hul velle gekook en geskil. Moenie krummelagtige aartappels vir hierdie gereg gebruik nie. Marineer die uie eers. Sny dit in halwe ringe, vryf met sout, voeg 4 eetlepels komkommerpiekel by, peper liggies en laat dit 'n halfuur staan. Sny komkommers en aartappels in blokkies, kap die kruie met 'n mes. Meng groente met ingelegde uie. Voeg 'n eetlepel groente-olie by.
Stap 4
Vul die hoendergereg aan met 'n ongewone slaai as u 'n nuwe, interessante kombinasie wil probeer. Sny die kool in repies, rasper die wortels op 'n medium rasper. Skil die lemoenskille en films. Sny die pulp in blokkies. Kern die appel, sny die vrugte in repies. Meng alles, voeg die sap van 'n halwe suurlemoen, sout, peper en olie na smaak by.
