In onlangse dekades was daar die neiging om proteïenvoedsel te verwerp. Om 'n vegetariër te wees, word nuwerwets.
Is die stokperdjie vir plantaardige voedsel regtig nuttig, sal so 'n dieet geen skade berokken nie?
Vegetarisme is per definisie 'n voedingsstelsel gebaseer op die konsep dat plantvoedsel gesonder is as proteïenvoedsel. Mense wat aan sulke sienings voldoen, weier om dierlike proteïene te eet. Die geldigheid van vegetarisme word bewys deur statistieke. Dit is algemeen bekend dat vegetariërs minder geneig is om oorgewig te wees. Daarbenewens is plantvoedsel goed vir die liggaam, aangesien dit vesel bevat. Dit stimuleer die dermbeweging. Vrugte en groente kan die immuunstelsel stimuleer en kwaadaardige gewasse onderdruk. Phytoncides in plantprodukte onderdruk die aktiwiteit van putrefaktiewe bakterieë in die ingewande, wat 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die liggaam as geheel het.
Nie alles is egter so rooskleurig soos dit lyk nie. Weiering van dierekos bevat vitamientekorte. Plantaardige voedsel bevat nie vitamiene van die D-groep nie, wat baie belangrik is vir die liggaam, wat nodig is vir die normale werking van die sentrale senuweestelsel en die produksie van rooibloedselle - rooibloedselle. Vegetarisme is veral skadelik vir kinders. Dit lei tot vertragings in die ontwikkeling, ragitis en fisieke swakheid.
As u 'n liefhebber van vegetarisme is, moet u nie vergeet dat u die ontbrekende vitamiene en minerale in u dieet moet aanvul in tabletvorm of in die vorm van voedingssupplementen nie.
