Groenbone is nogal 'n gesonde produk vir mense van alle ouderdomme. Dit is ryk aan vitamiene A en C, sowel as kalsium. Kookbone benodig geen spesiale vaardighede of tyd nie. Dit is nie nodig om dit te ontdooi voordat dit gekook word nie. Die botter wat tydens die gaarmaak gebruik word, gee die gereg sagheid en 'n aangename romerige smaak.
Dit is nodig
-
- 500 gr. groenbone
- 2 tamaties
- 2 medium uie
- 2 knoffelhuisies
- 50 gr. botter
- basiliekruid
- sout
- peper
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Plaas die boontjies in kokende soutwater en kook vir 10-12 minute.
Stap 2
Skil die ui en sny dit in halwe ringe.
Stap 3
Skil die tamaties af. Laat die vrugte vir 1 sekonde in kookwater en dan in koue water - die vel kan maklik afkom.
Stap 4
Sny die tamaties in wiggies.
Stap 5
Skil en verpletter die knoffel met die plat kant van 'n lem.
Stap 6
Stoor die ui tot dit deursigtig is.
Stap 7
Voeg die tamaties by die ui en laat dit vir 5 minute prut, bedek met 'n deksel.
Stap 8
Gooi die afgewerkte bone in 'n vergiettes en voeg dit dan by die groente.
Stap 9
Geur die gereg met sout en peper, voeg knoffel, basiliekruid en botter by.
Stap 10
Roer en laat prut tot sag, 5-7 minute.
Stap 11
Rangskik die afgewerkte gereg in porsies en strooi kruie oor.
