Daar is 'n groot aantal pannekoekresepte. Ek bring nog een onder u aandag. Maak 'n Marokkaanse pannekoek met die naam Bagrir. Hierdie gereg sal u aangenaam verras met sy fyn en ligte tekstuur.
Dit is nodig
- - semolina - 1, 5 koppies;
- - koringmeel - 0,5 koppies;
- - bakpoeier vir deeg - 0,5 teelepel;
- - droë gis - 0,5 teelepel;
- - eiers - 1 st.
- - water - 2 glase;
- - sout - 'n knippie;
- - botter - 50 g;
- - heuning - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Plaas die griesmeel in 'n mengbeker en kap dit. Die griesmeel moet nie in poeier verander nie, maar in meel, dit wil sê klein korrels moet daarin voorkom.
Stap 2
Neem 'n diep skottel en giet droë gis daarin. Vul dit dan met twee glase water, altyd warm. Roer hierdie gismengsel behoorlik en voeg dan die volgende bestanddele daarby: rou hoendereier, bakpoeier, dit wil sê bakpoeier, asook gekapte semolina, koringmeel en 'n knippie sout. Klits die resulterende massa vir 5-7 minute. Sit dit dan ongeveer 2-3 uur op 'n warm plek of skottel met warm water.
Stap 3
Meng die gerysde klaargemaakte deeg saggies nadat hierdie tydperk verby is. Giet die deeg daaroor nadat u die pan verhit het. Hierdie prosedure word maklikste met behulp van 'n skeppie gedoen. Let daarop dat hierdie gereg gebraai moet word sonder om olie by te voeg, dit wil sê in 'n droë braaipan.
Stap 4
Braai die pannekoeke net aan die een kant totdat die bokant droog is. Sodra dit gebeur, plaas die bederf op 'n bord.
Stap 5
Smelt die botter in 'n waterbad en meng dit dan met heuning. Meng hierdie bestanddele baie deeglik saam tot glad.
Stap 6
Smeer die skottel met die romerige romerige heuningmassa. Pannekoeke "Bagrir" is gereed!
