Dit gebeur dikwels dat daar 30-40 minute oor is voor die aankoms van gaste, en u moet terselfdertyd iets lekker, eenvoudig en voortreflik opsweep. Die resep vir Mediterreense pasta met garnale kan u in so 'n situasie help en sal u gaste beslis behaag en moontlik u kenmerkende gereg word.
Dit is nodig
Fettuccine of spaghetti, koninggarnale, knoffel, room (minimum 10%), pietersielie en basiliekruid, sojasous, botter vir braai
Instruksies
Stap 1
Om pasta vir 4 persone voor te berei, benodig u 500 - 700 gram garnale. As u heel bevrore garnale gekoop het, moet u eers van al die oortollige ontslae raak. Giet die garnale in gekookte water en kook vir 5-7 minute. Gaar gekookte garnale moet afgekoel word en dan moet die koppe en kaviaar verwyder word. As gevolg hiervan sal u oulike sterte met 'n dop hê; u hoef dit nie te verwyder nie.
Stap 2
Voeg 50 gram botter in 'n voorverhitte pan by, lê die voorbereide garnale saam met 2 gekneusde koppe knoffel uit, braai tot goudbruin op die dop en voeg 1-2 eetlepels sojasous by. Die sojasous is redelik sout, dus is geen ekstra sout nodig nie.
Stap 3
Nadat die garnale verbruin het, haal die knoffel uit (dit het die geur en smaak aan die olie gegee, en ons sal dit nie meer nodig hê nie) en voeg 200 gr room by. en hou aan om te roer en laat hulle verdik. Terwyl die sous verdik, kan u die pasta kook. Hiervoor is verskillende soorte pasta geskik, kies watter een u die beste hou, en kook volgens die instruksies op die verpakking. 'N Belangrike nuanse - die pasta moet aldente wees.
Stap 4
Sit die pasta eers in 'n skottel en sit die garnalsous daarop. Dit alles kan volgens u smaak met basel- en pietersielieblare versier word.
