Die kwessie van langtermynopberging van waatlemoene is baie relevant, byvoorbeeld vir die suidelike streke, waar dit in groot hoeveelhede verbou word. Soos uit die praktyk blyk, is dit heel moontlik om 'n waatlemoen sappig en smaaklik te hou, hoewel dit nie altyd maklik is nie.
Instruksies
Stap 1
Dit is heel moontlik om 'n waatlemoen vir 'n lang tydperk te hou. Sekere variëteite kan tot 3 maande behoorlik geberg word. Nie alle waatlemoene is egter geskik vir berging nie. Kies 'n absoluut heel, onbeskadigde waatlemoen. Draai dit in koerantpapier toe, sit dit in jou sak en hang dit op.
Stap 2
'N Ander opsie is berging op rakke. Plaas strooi op die rakke en plaas die waatlemoene bo-op sodat dit nie met mekaar in aanraking kom nie. Dit is nodig om die temperatuur in die kamer te handhaaf van +1 tot +3 grade en humiditeit 80-85%. Waatlemoene word van tyd tot tyd geïnspekteer en omgedraai. Dra katoenhandskoene tydens verpakking en inspeksie.
Stap 3
Die volgende opbergmetode is in die sand, net soos groente gestoor word. Plaas die waatlemoene in 'n boks en bedek dit met sand. Sit die kissie in die kelder.
Stap 4
Die waatlemoene wat vir berging gekies word, moet in 'n perfekte toestand wees. En dit is prakties onmoontlik, byvoorbeeld tydens langtermynvervoer. Diegene wat in 'n winkel of in die mark gekoop word, sal waarskynlik nie gered kan word nie. Waatlemoene kan egter gesout word. En dit is ook baie waatlemoen en 800 g vir gemiddeld 10 liter. Die houers is van plastiek of hout.
Stap 5
'N Baie goeie manier is om 'n waatlemoen, soos hulle sê, in sy eie sap te sout. Vir pekelwater - 400 g sout per 10 liter water. 'N Waatlemoenmassa word op die bodem van die houer neergelê (hiervoor moet u verskeie waatlemoene verpletter). Dan heel waatlemoene. En weer die waatlemoenmassa met 'n laag van 8-10 cm. Giet met pekelwater, verseël. Die opbergtemperatuur moet nie meer as 5 grade wees nie.
