Italiaanse kookkuns is bekend vir sy oorspronklikheid en unieke smaak. Tagliatelle in 'n romerige sous word in een uur voorberei - hierdie Italiaanse gereg verower u met sy een aroma!
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - room 20% - 500 ml;
- - taglielle pasta - 500 g;
- - karbonade - 300 g;
- - Gorgonzola-kaas - 150 g;
- - een ui;
- - meel - 2 eetlepels. lepels;
- - basiliekruid - 1 eetlepel. die lepel;
- - gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Kook die pasta, gooi dit weg in 'n vergiettes, spoel onder koue water.
Stap 2
Maak die sous aan. Kap die ui, kap die koolhidraat in klein blokkies.
Stap 3
Braai die ui in 'n kastrol tot deursigtig, voeg die kap by, braai tot goudbruin, peper.
Stap 4
Giet die room in, verdamp met 'n kwart. Voeg gorgonzola by, los op en geur met basiliekruid. Voeg meel by, terwyl geroer word, die massa moet glad en sonder klonte word.
Stap 5
Voeg die voorbereide pasta by die sous, strooi donker kaas oor, meng - probeer om die pasta nie te beskadig nie. Tagliatelle in romerige sous is gereed.
