Sterlet het buitengewone sagte witvleis, maar dit word sedert die tye van Antieke Rus 'rooi visse' genoem, vanweë die hoë smaak. Sterlet-vissop is nie net goed nie, maar ook nuttig. Die vis is saggaar en bevat baie omega-3-vetsure.
Hoe om sterlet-vissop te kook
Dit is nodig
Vir 'n eenvoudige sterlet-vissop: 3 liter water
sterlet wat 1,5 kg weeg
2 medium uie
knoffelhuisie
sout
swart peperkorrels
lourierblaar
dille
halwe suurlemoen.
Vir sterlet-vissop met wyn: sterlet wat 1,5 kg weeg
As 'n ongesnyde sterlet in u hande val, moet u baie gelukkig wees. Al die dele kan gebruik word om te kook, selfs vinne en stert. Dit het 'n wonderlike smaak en is 'n lekkerny. Die slag van 'n sterlet is nie so moeilik nie, maar daar is 'n paar belangrike punte om te oorweeg
Sterlet is die kleinste vis in die steurfamilie. Die gewig daarvan oorskry gewoonlik nie 1 kg nie, dus kan die sterlet heel gekook word, byvoorbeeld in die oond met aartappels en kaas gebak word. Dit is nodig 'N Halwe kilogram sterlet
Sterlet - "koningsvis". Ondanks die oorsprong van sy naam, is geen koninklike toekennings nodig vir die voorbereiding van sterlet nie. Jy het net 'n bietjie verbeelding en begeerte nodig. Instruksies Vryf die vis met peper, sout, speserye, suurroom en kaas
Sterlet behoort tot die steurfamilie. Dit word al lank die "koninklike vis" genoem. Sterletvleis het 'n fyn delikatesse en is geskik vir die bereiding van verskillende geregte - warm en koud. Voor die revolusie was die sterlet gereeld 'n gas op die tafels van die Russiese handelaars en adel
Die antieke Romeine was die eerste wat geleer het hoe om borsjt te kook. Hulle het baie kool en beet gekweek, veral vir hierdie sop. Vanuit Rome het hierdie sop geleidelik tot die kookkuns van die volke van ander lande deurgedring en sy eie nasionale eienskappe in elkeen daarvan verkry
