Gevulde appels is 'n ongelooflike lekker gereg. Daar is baie vullings daarvoor. Appels gevul met hoendervleis blyk altyd baie sag en sappig te wees, dit bevat 'n minimum kalorieë en maksimum voordele.
Dit is nodig
-
- 1 medium hoender;
- swart peperkorrels;
- 3 lourierblare;
- 3-4 stuks. uie;
- 10 groen appels;
- groente olie;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- 3 eetlepels. l suurlemoensap;
- 50 g botter;
- 10 spiese of houttandestokkies;
- Cranberry Sous.
Instruksies
Stap 1
Haal die verkoelde hoender vooraf uit die yskas om dit op kamertemperatuur te bring. Bevrore - ontdooi. Sit die karkas in 'n groot kastrol, gooi water in, sout liggies, voeg lourierblare, swartpeperkorrels by en kook tot gaar.
Stap 2
Haal dit daarna uit die sous, koel af, skei die vleis van die bene en sny dit in klein blokkies. Moenie die vleis maalvleis nie, anders word dit nie so sappig nie.
Stap 3
Kap die uie fyn. Was twee appels, skil en sade, in klein stukkies gesny. Braai die vleis dan liggies in 'n braaipan met verhitte groente-olie, voeg uie en appels daarby, voeg 'n bietjie sout en peper by.
Stap 4
Was die orige agt appels deeglik, droog dit droog met 'n handdoek of papierservette.
Stap 5
Sny die bokante dan versigtig af en skrop die pitte saggies met 'n teelepel. Laat die mure ongeskonde en 'n bietjie pulp aan die onderkant, sodat die appels hul vorm goed hou.
Stap 6
Besprinkel die binnekant liggies met vars suurlemoensap. Dit is nodig sodat hulle nie tyd het om donkerder te word terwyl u dit begin nie.
Stap 7
Laat die wanddikte minstens vyf tot sewe millimeter wees. U kan die rande sigsag as u wil. Dit hang alles af van jou bui en verbeelding.
Stap 8
Steek elke appel versigtig deur met 'n sosatiestokkie of 'n houttandstokkie voordat u dit in die oond plaas, om te voorkom dat die appels kraak tydens bak.
Stap 9
Sit warm of koue appels gevul met hoender voor op geroosterde croutons, slaaiblare. Maak seker dat u cranberrysous bo-op sit.
Stap 10
Sit die appels gevul met hoendervleis voor op geroosterde croutons, groen blaarslaai, warm of koud. Maak seker dat u cranberrysous bo-op sit. Smaaklike ete!
