'N Heerlike, aromatiese en gesonde nagereg wat smaak nie aan verskillende pasteie en koeke verloor nie. Hierdie gereg blyk nie net lekker nie, maar ook gesond.
Dit is nodig
- Deeg:
- - 2 koppies meel
- - 130 g koue botter
- - 1/3 koppie suiker
- - 'n knippie sout
- - 1/2 suurlemoen (skil + sap)
- - 1 eier
- Vulsel:
- - 6-8 klein appels
- - 50 g rosyne
- - 50 g fyngekapte okkerneute
- 1/3 koppie bruinsuiker
- - ½ teelepel kaneel
- +
- - 1 eiergeel
- - 1 eetlepel melk
Instruksies
Stap 1
Meng meel, korrelsuiker, sout en suurlemoenskil saam. Meng goed. Voeg botter by en roer dan meel by totdat krummels vorm. Voeg die eier aan die einde by en knie goed. Draai die deeg toe in plastiekfolie en plaas in die yskas vir 30 minute.
Stap 2
Om die vulsel voor te berei, meng die rosyne en okkerneute. Voeg bruinsuiker en kaneel by. Was, droog en skil die appels. Smeer suurlemoensap daaroor om te verhoed dat dit donkerder word.
Stap 3
Rol die deeg op 'n ligte meelbestrooide oppervlak uit. Sny sirkels uit die deeg en uit die oorblyfsels - versierings in die vorm van harte, blomme of blare.
Stap 4
Sny die pitte uit die appels en vul dit met vulsel, draai toe met deeg. Rangskik die appels op die sirkels van die deeg. Besprinkel met water, plak dan die uitgesnyde versierings bo-op en bevestig die punte van die deeg.
Stap 5
Plaas die gevulde appels op 'n gesmeerde bakplaat (of bedek met bakpapier). Smeer met 'n mengsel van geel en melk en bak dit vir 30 minute in 'n warm oond by 200 ° C. Roostertyd sal afhang van die verskeidenheid appels, die rypheid (vinniger oorryp gebak) en die grootte.
Stap 6
Heerlike appels met sagte rosyne en suiker, in die oond gebak, is gereed. Sit dit warm voor.
