Dit is nie moeilik om die Medovik-koek te bak as u die onderstaande resep streng nakom nie. Bederf jouself en jou familielede met 'n stukkie van die wonderlike heuningkoek.
Dit is nodig
- - 4 hoendereiers;
- - 1, 5 glase korrelsuiker;
- - 3 glase meel;
- - 3 eetlepels natuurlike heuning;
- - 1 teelepel koeksoda;
- - 1 teelepel asyn;
- - 1 glas suurroom twintig persent vet;
- - 'n pakkie botter (200 g);
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Breek drie eiers in 'n emaljebak of -beker, voeg 'n glas suiker by en klop met 'n blender of menger. Voeg 'n halwe pakkie sagte botter, sout, heuning, asyn gekoekte soda by die eier-suikermengsel en klits weer.
Stap 2
Plaas die bak ongeveer 5-7 minute in 'n waterbad. Roer die inhoud van die bak aanhoudend.
Stap 3
Haal die bak uit die stoombad, die mengsel moet donsig en ligter word. Laat staan vir twee minute en voeg meel by, terwyl aanhoudend geroer word.
Stap 4
Verdeel die resulterende deeg in ses tot sewe gelyke dele, vorm ronde koeke en rol uit met 'n deegroller. Sny sirkels van die gewenste deursnee uit die gerolde deeg.
Stap 5
Plaas die koeke in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak die koeke vir vyf minute in 'n voorverhitte oond tot honderd-en-tagtig grade. Bak die stukkies wat oorbly ook van die koeke, dit sal nodig wees om die koek te strooi.
Stap 6
Berei 'n room voor om die koeke te smeer. Breek een eier in 'n bak, voeg 'n halwe glas suiker by. Plaas die bak in 'n waterbad en klits goed met 'n menger of blender. Haal die mengsel uit die waterbad, laat dit vir twee minute afkoel, voeg 'n halwe pakkie sagte botter, suurroom by en klits weer ongeveer vyf minute tot dit verdik. Die room is gereed.
Stap 7
Berei krummels voor om die koek te besprinkel. Druk hiervoor die gebakte afgekoelde deegreste met 'n blender.
Stap 8
Smeer die koeke goed met die afgewerkte room, en vergeet nie van die kante nie. Plaas die koeke op mekaar om 'n koek te vorm. Besprinkel die boonste kors met room en strooi die voorbereide krummels oor die rande van die koek. As u wil, kan die "Medovik" -koek op enige beskikbare manier versier word: teken patrone, blomme op die koek met room, krummels, gerasperde sjokolade of neute.
Stap 9
Plaas die koek in die yskas of op 'n koue plek vir twee tot drie uur om die koeke in die room te week. Die koek is gereed. Dit was redelik maklik om die heuningkoek te bak!
Stap 10
Sit die koek voor saam met warm tee of enige ander drank.
