Wortelkasserol - die optimale kombinasie van smaak en gesondheid. Hierdie gereg is 'n uitstekende aanvulling op middagete of tee. Om die kasserol ryk en sappig te maak, gebruik slegs rou groente om te kook. Wees nie bang om te eksperimenteer as u addisionele bestanddele kies nie, want wortels pas goed by 'n wye verskeidenheid kosse.
Om 'n wortelbraai te maak, benodig u:
- wortels - 3 stuks.;
- eier - 2 stuks.;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- suiker - 100 g;
- meel - 100 g;
- botter.
Kap die wortels. Voeg eiers by, geklits met suiker. Giet bakpoeier en verkoelde gesmelte botter in die eier- en wortelmengsel. Roer die deeg tot glad.
U hoef nie die wortels vir hierdie resep te kap nie. U kan met 'n fyn rasper rasper of 'n blender gebruik.
Berei 'n bakkie voor. Smeer dit met botter en strooi 'n bietjie meel oor dit. Sit die deeg uit en maak dit saggies glad. Bak die gereg vir twintig minute by 180 ° C. As die kasserol gebak is, skakel die vuur af en laat dit vyf tot tien minute in die oond sit.
Om 'n wortelpan met kaas en groente te maak, benodig u:
- blomkool - 200 g;
- wortels - 3 stuks.;
- ui - 1 st.
- soetrissie - 2 stuks.;
- eier - 1 st.
- melk - 0,5 koppies;
- suurroom - 200 ml;
- tamatie - 1 st.;
- kaas - 200 g;
- botter;
- kruie, speserye - na smaak.
Verdeel die blomkool in blommetjies. Peperpitte, was en sny in repies. Kap die ui. Rasper die wortels deur 'n growwe rasper.
Braai uie tot goudbruin, voeg peper, kool en wortels by. Voeg speserye by en laat prut vir tien minute. Smeer die pan met botter. Rangskik die gebraaide groente in 'n egalige laag.
Klits die eier, voeg melk en suurroom by. Sit gekapte kruie in die sous wat daaruit ontstaan, voeg speserye by. Roer. Giet die resulterende mengsel oor die groente. Sit die skottel tamatie en gerasperde kaas bo-op. Bak die kasserol vir vyftien minute.
Vir 'n wortelkasserol met maaskaas benodig u die volgende bestanddele:
- wortels - 2 stuks.;
- maaskaas - 500 g;
- eier - 3 stuks.;
- suiker - 100 g;
- suurroom - 4-5 eetlepels;
- soda - 0,2 teelepel;
- semolina - 5 eetlepels.
- papawersaad - 1 teelepel;
- vanillien.
Stamp die wrongel deur 'n sif. Voeg suiker, vanillien en eiers by. Maal deeglik tot glad. Meng die water apart met een lepel suurroom en plaas die mengsel in 'n bakkie.
Klits die resulterende massa met 'n menger en haal dit uit om dit tot vyf tot tien minute te gee. Rasper die wortels deur 'n fyn rasper en plaas dit op die deeg. Voeg ook papawersaad en semolina by. Roer.
Na goeddunke kan u verskillende speserye en produkte by die deeg voeg. 'N Bestanddeel soos rosyne sal die kasserol aansienlik verleen.
Smeer 'n oondbak en strooi semolina oor. Sit die deeg uit. Smeer die deeg bo-op met die orige suurroom en plaas dit in die oond. Bak die kasserol twintig tot dertig minute by 200 ° C. Sit dit warm voor.
Om 'n sappige wortelpan met appels te maak, benodig u:
- wortels - 300 g;
- appels - 200 g;
- eier - 2 stuks.;
- koringmeel - 3 eetlepels;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- kaneel - 0,5 teelepel;
- rosyne - na smaak.
Klits die eiers en suiker tot skuimerig. Blaai die appels en wortels deur 'n vleismeul. Dreineer oortollige vloeistof af. Voeg die eiermengsel, meel, kaneel en rosyne by. Meng saggies. Plaas dit in 'n gesmeerde oondbak en plaas dit 'n halfuur in die oond. Bak die skottel by 200 ° C.
