Nie almal kan die konsep van 'dieetmaaltye op 'n vakansie' verstaan nie, maar diegene wat 'n dieet moet volg as gevolg van enige siekte of bloot om gewig te verloor, sal hierdie resepte met groot genot oorweeg. Die basiese reël by die voorbereiding van dieetmaaltye is die regte kombinasie van produkte.
Dit is nodig
-
- Griekse slaai":
- 1 tamatie;
- 1 komkommer;
- 1 soetrissie;
- 100 g fetakaas;
- 50 g olywe (ontpit);
- 1 eetlepel olyfolie
- Dieet vis:
- 500 g stuifmeel of stokvis;
- ½ suurlemoen;
- 1 teelepel sojasous
- 1 eetlepel olyfolie
- 20 g sesamsaad;
- 100 g olywe;
- slaaiblare om die gereg te versier.
- Kalfsvleis in droë wyn:
- 500 g jong kalfsvleis;
- 100 g vars kruie;
- 100 g droë wyne;
- speserye na smaak.
- Appel nagereg met heuning en bessies:
- 2 appels;
- 2 teelepels heuning;
- 100 g vars bessies (frambose
- Aarbei
- korente, ens.);
- 5 gram kaneel.
Instruksies
Stap 1
Griekse slaai . Was en droog die groente. Sny tamaties in blokkies, komkommers in skywe. Peperpitte en sny in repies. Sny die olywe ook in skywe. Sny die kaas in klein blokkies. Neem 'n diep slaaibak, versier dit met blaarslaai en sit al die groente, olywe en kaas uit. Geur die slaai met olyfolie en sit voor.
Stap 2
Dieet vis. Seevisse is baie lekker, gesond en minder voedsaam. Was die vis, droog en sout. Stoom dit of bak dit in die oond. As u stook, kan u swartpeper, uie en lourierblare byvoeg - dit gee die vis 'n buitengewone pikante smaak en aroma. Skei die gaar vis van die bene en deel dit in porsies. Versier die gereg met slaaiblare, sit die kap bo-oor en bedruip met suurlemoensap, sojasous en olyfolie. Plaas 'n paar skywe suurlemoen en olyf naby. Sprinkel sesamsaad bo-oor.
Stap 3
Kalfsvleis in droë wyn. Koop 'n bietjie maer kalfsvleis, spoel en droog dit af. Sny dit in klein stukkies. Spoel die setperke uit, droog en kap. Meng kruie en vleis en geur met speserye. Laat alles 30-40 minute in olyfolie prut. Voeg droë wyn by 10 minute voor die ete gereed is.
Stap 4
Appel nagereg met heuning en bessies. Was, skil en maak die appels fyn. Vul die appels met bessies, heuning en kaneel en plaas dit in 'n voorverhitte oond vir 20-25 minute, op lae hitte. Die finale gereg word op 'n groot skottel bedien, versier met 'n takkie kruisement en suikerstroop. Smaaklike ete!
