Gestoofde kool is 'n gereg wat nie net baie lekker en gesond is nie, maar ook baie goedkoop is. Dit kan beide as bykos en as 'n aparte gereg gebruik word, en dit is maklik en vinnig om voor te berei.
Dit is nodig
- - Witkool;
- - aartappels;
- - hoenderfilet;
- - wortel;
- - ui;
- - tamatiepasta;
- - groente olie;
- - speserye.
Instruksies
Stap 1
Gooi water in 'n groot kastrol, voeg 'n paar eetlepels groente-olie by en plaas dit op die stoof. Skil die kool van die boonste blare, kap dit fyn en stuur dit in die kastrol. Voeg bietjie sout en speserye by.
Stap 2
Terwyl die kool stowe, neem 'n braaipan, gooi die groente-olie in en sit dit op die stoof om te verhit. Spoel en sny die hoenderfilet in klein blokkies, geur met sout en peper. Braai in 'n pan oor lae hitte.
Stap 3
Uie en wortels moet gewas en geskil word. Rasper die wortels op 'n growwe rasper, en sny die uie in halwe ringe of klein blokkies. Braai met hoender en aartappels.
Stap 4
Was en skil die aartappels, sny in klein blokkies en braai saam met die hoender tot halfgaar.
Stap 5
As die hoender en aartappels goudbruin en amper gaar is, dra dit oor in 'n pot kool. U hoef nie meer water te gooi nie, want die kool sal sap uitstraal. Voeg 'n paar eetlepels tamatiepasta of vars gekapte tamaties by en kook tot sag.
Stap 6
Laat die gereg effens trek en sit voor saam met u gunsteling souse en vars kruie. Dit is die beste om mayonnaise of suurroom te gebruik.
