Crab stick cutlets is 'n ware vonds vir moderne huisvroue. Dit is 'n baie delikate en smaaklike gereg wat vinnig kook en geskik is vir alledaagse kookkuns en 'n feestafel.
Dit is nodig
- - krapstokkies - 400 g;
- - harde kaas - 150 g;
- - hoender eier - 2 stuks;
- - koringmeel - 4 eetlepels;
- - suurroom of mayonnaise - 2 eetlepels;
- - sout na smaak;
- - gemaalde swartpeper na smaak;
- - knoffel - 2 naeltjies (droë grond kan gebruik word);
- - dille of pietersielie;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die krapstokkies, skil dit uit die film en rasper dit in 'n diep houer. Maal harde kaas in dieselfde houer.
Stap 2
Voeg mayonnaise of suurroom, twee hoendereiers, sout, peper, fyngekapte kruie, knoffel en meel by die massa wat tot gevolg het. Meng dit alles deeglik tot glad.
Stap 3
Neem 'n diep braaipan, gooi nog groente-olie daarin en sit dit op die stoof. Die olie moet goed opwarm.
Stap 4
Blind krabbotjies met nat hande en braai dit aan albei kante in 'n warm pan tot sag. As u nie van gebraaide vleis hou nie, kan die pasteitjies in die oond gebak word.
Stap 5
Die voltooide gereg kan saam met u gunsteling sous bedien word. Ketchup of suurroom met kruie en knoffel is perfek. As bykos kan u rys, pasta en kapokaartappels gebruik.
