Dit is 'n eenvoudige en ongewone resep om 'n eenvoudige sjokoladekoek te maak. Dit is buitengewoon lekker en mooi. Almal, sonder uitsondering, sal daarvan hou.
Die resep is baie eenvoudig, selfs 'n onervare man in die kookkuns kan sy dame op 8 Maart behaag. Daarbenewens kan u kies watter room u gebruik, suurroom of vla. Die totale kooktyd is 2 uur. Die aktiewe kooktyd is 1 uur.
Bestanddele:
Vir die toets:
- Verwerkte melk of kefir - 300 g
- Meel - 2 koppies
- Suiker - 1 glas
- Eiers - 2 stuks.
- Plantaardige olie - 2 eetlepels. l.
- Kakao - 2-3 eetlepels. l.
- Soda - 1 teelepel
Vir die room:
As u van suurroom hou:
- Suurroom - 400 g
- Suiker - 1 glas
- Botter -200 g
As u van vla hou:
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 300 g
- Melk - 400 g
- Botter - 200 g
- Meel - 2 eetlepels. l (met 'n skyfie)
- Vanieljesuiker - 1 sakkie
Vir besprenkeling - gekapte neute, gerasperde sjokolade of koekies.
Kookmetode:
- Skakel eers die oond aan op 180 grade.
- Haal die botter uit sodat die room sag word.
- Die voorbereiding van die deeg in hierdie sjokoladekoek is baie eenvoudig. Meng al die droë bestanddele in een bak: meel, kakao, suiker en soda. En in die ander, klop al die vloeibare een: eiers met kefir en groente-olie.
- Giet die geklopte vloeibare bestanddele in die bak met die droë mengsel en meng deeglik tot glad.
- Smeer 'n oondbak met groente-olie en giet die room daarin. Bak in die oond vir 50 minute.
- Laat ons nou die room voorberei. Suurroom: klop die sagte botter met suurroom en suiker. Die room is gereed.
- Vla: Sit melk op die stoof, laat dit kook. Klop eiers met suiker en voeg geleidelik meel by, klits tot glad sonder klonte. Giet kokende melk geleidelik in hierdie mengsel, terwyl u aanhou klop. Voeg vanieljesuiker by en meng goed. Verkoel tot kamertemperatuur en voeg sagte botter by. Roer goed en plaas in die yskas vir 30 minute. Die room is gereed.
- Haal die voltooide koek uit die oond, koel af en sny in die lengte in 3 stukke.
- Smeer room mildelik op elke koek. Versier die bokant van die koek met gekapte neute, gerasperde sjokolade of koekies.
Fantastiese sjokoladekoek is gereed!
