Koreaanse wortels kan nie net as 'n aparte gereg of voorgereg vir vleis, vis geëet word nie, maar ook by allerlei slaaie gevoeg word. Hul smaak trek net voordeel uit so 'n skerp en aromatiese bestanddeel. Slaaie met Koreaanse wortels en gerookte wors, hoender, beskuitjies, mayonnaise of gekookte vleis is veral lekker.
Wortelslaai in Koreaanse styl is vinnig en maklik om voor te berei, veral as die res van die bestanddele (eiers, vleis, hoender) vooraf gekook en afgekoel word. Dit is die oranje pittige voorgereg wat die geregte 'n pikante smaak, skerpheid en oorspronklike aroma gee wat die eetlus stimuleer. Resepte vir drie eenvoudige slaaie wat selfs 'n onervare huisvrou maklik kan voorberei.
Gemmerslaai met Koreaanse wortels en hoender
Vereiste produkte:
- 300 g Koreaanse wortels;
- 400 g gekookte of gerookte hoenderborsie;
- 3 vars komkommers;
- 250 g harde kaas;
- 50 ml mayonnaise om aan te trek.
Hoe om 'n slaai te maak
- Sny die hoender in dun repies.
- Sny die komkommers in repies.
- Rasper kaas.
- Meng voorbereide bestanddele met Koreaanse wortels en mayonnaise.
- Versier met kruie indien nodig, sit voor.
Slaai met Koreaanse wortels, soetrissies en hoenderborsie
Vereiste produkte:
- 350 g gekookte of gerookte hoenderborsie;
- 250 g Koreaanse wortels;
- 2 groot rooi soetrissies;
- sout;
- mayonnaise;
- setperke vir versiering.
Hoe om 'n slaai te maak
- Peperpitte, in repies gesny.
- Sny gekookte of gerookte bors in klein repies of haal dit in vesels uit.
- Meng kos met mayonnaise, sout na smaak.
- Versier met gekapte kruie.
Koreaanse wortelslaai met krapstokkies
Vereiste produkte:
- 200 g vars Koreaanse wortels;
- 100 g harde kaas;
- 200 g krapstokkies;
- 3 gekookte eiers;
- 60 ml mayonnaise;
- 1 knoffelhuisie;
- groen uie en dille - na smaak;
- speserye, sout.
Hoe om 'n slaai te maak
- Sny gekookte eiers in blokkies.
- Sny die krapstokkies in repies.
- Rasper die kaas deur 'n growwe rasper.
- Kap die knoffel en uievere met kruie fyn met 'n mes.
- Meng al die produkte in 'n bak, voeg sout by, geur die slaai met mayonnaise.
Heerlike slaaie met Koreaanse wortels kan op weekdae en op vakansies voorberei word, versier met kruie, ingemaakte mielies, skyfies of 'n net mayonnaise indien nodig. Die oorspronklike ontwerp van enige slaai met wortels in Koreaans in die vorm van 'n reier lyk baie interessant. Hiervoor word 'n glybaan met die "neus" van die reier gevorm uit die voltooide massa; in plaas van naalde word 'n oranje wortel uitgelê. Die oë en neus is gemaak van stukke olywe. Vir versiering word slaaiblare of takkies vars kruie ook op 'n plat skottel uitgelê.
Om die Koreaanse wortel- en hoenderslaai 'n nuwe geur te gee, word aanbeveel om 'n bietjie soetmielies, koringcroutons of skyfies daarby in te voeg, en u kan die gekookte hoender ook vervang met gerookte wors. Sulke disse sal nie net volwassenes aantrek nie, maar ook tieners.
