So 'n aandete sal u tafel gemaklik en warm maak. Alles is heerlik en eenvoudig by die huis, eenvoudige bestanddele en maklike voorbereiding.
Jong aartappels, hoenderhartjies, kaas en suurroom is 'n wonderlike en smaaklike kombinasie.
Jy sal nodig hê:
- Hoenderhart - 500 g
- Aartappels - 6 stuks.
- Ui - 1 kop
- Sampioene - 6 st.
- Mozzarellakaas - 300 g
- Hoender eier - 3 stuks.
- Suurroom - 2 eetlepels
- Dille - 0,5 bos
- Pietersielie - 0,5 trosse
- Botter - 25 g
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1 teelepel
Kookmetode:
- Ons was die hoenderhartjies en vul dit met koue water, hou dit eenkant.
- Sny die ui in dun halwe ringe, verpletter 'n bietjie, sout. Roer fyngekapte pietersielie en dille by. Giet 1 eetlepel in. lepel olyfolie en meng alles deeglik. Ons laat hierdie mengsel 'n rukkie agter, sodat die produkte 'vriende maak met mekaar'.
- Was die aartappels versigtig met 'n kwas (aangesien ons dit nie sal skil nie) en steek die oë uit, indien nodig.
- Sny die aartappels in skywe van 3-5 mm dik en braai in 2 lae. eetlepels olyfolie tot goudbruin. Moenie sout nie. Plaas dit in 'n oondbak.
- Ons sit die oond aan op 200 grade.
- Ons was hoenderhartjies, verwyder die tragea. Droog die harte effens af en sny dit in die lengte.
- Braai die harte in dieselfde pan waar die aartappels gebraai is en voeg die gekapte sampioenpote daarby.
- Sit die ingelegde uie in 'n tweede laag op die aartappels.
- Sit die gebraaide harte met sampioene op die ui.
- Sit gerasperde kaas oor. Sit die sampioenkappies mooi op die kaas uit en bedek alles met kruie.
- Nou berei ons die vulstasie voor. Klits eiers, sout, suurroom en peper. Vul ons kasserol met die mengsel wat daaruit ontstaan.
- Sit die kasserol vir 15 minute in die oond.
Die rustieke kasserol is gereed. Hierdie gereg het 'n ryk geur waarvan u hele gesin sal hou.
