Eens was 'Jerusalem artisjok' die naam van die Indiese stam wat Chili bewoon het. Miskien is daar 'n verband tussen hom en die artisjok self. Hierdie vrugte het egter deur die eeue heen baie name gehad: 'erdepeer', 'sonwortel', ens. Een ding het nog altyd onveranderd gebly - die medisinale eienskappe van artisjok in Jerusalem.
Beskrywing
Jerusalem artisjok smaak soos aartappels, maar die eienskappe daarvan is baie ryker. Dit is baie maklik om dit te verbou, dit is pretensieloos en benodig nie 'n sekere temperatuurregime, beligting en grondvog nie. Jerusalem artisjok is absoluut "oninteressant" vir insekplae, dit kan sonder toesig en in enige grond groei en 'n paar jaar agtereenvolgens 'n oes gee.
Chemiese samestelling
Jerusalem artisjok is ryk aan silikon, selenium, sink, yster en kalium. Die vrugte is ook 'n uitstekende "cocktail" van proteïene, koolhidrate, aminosure en pektiene, wat nodig is vir die normale werking van alle liggaamstelsels.
Voordelige kenmerke
Die waardevolste ding in artisjok in Jerusalem is inulien. Daarom is Jerusalem artisjok die nommer een produk in die dieet van pasiënte met diabetes mellitus. Kundiges het bewys dat langdurige gebruik van hierdie wortelgroente die bloedsuikervlak aansienlik verlaag. Jerusalem artisjok word ook aanbeveel vir mense wat geneties vatbaar is vir diabetes.
Die inulien wat in artisjok voorkom, verwyder ook gifstowwe en swaar metale uit die liggaam.
Die voordelige eienskappe van Jerusalem artisjok strek tot die menslike spysverteringskanaal. Dit harmoniseer die derm mikroflora, is onontbeerlik vir dysbacteriosis, en het choleretiese eienskappe.
Jerusalem artisjok is 'n uitstekende hulpmiddel in die behandeling van maag- en duodenale ulkusse, hardlywigheid, kolitis, gastritis en pankreatitis, elimineer sooibrand.
As gevolg van die ryk aan vitamiene en minerale soute, versterk die artisjok die immuunstelsel en beskerm dit teen infeksies en virusse. Dit is 'n uitstekende middel.
Hierdie wonderlike vrugte is ook nuttig vir slymoppervlaktes - dit stimuleer die bloedsomloop.
Kontraindikasies
Ten spyte van die volledige reeks nuttige eienskappe, word Jerusalemartisjok steeds nie deur alle mense geduld nie. Daarom moet u eers hierdie faktor ken voordat u dit gebruik.
As dit rou is, kan Jerusalem artisjok winderigheid veroorsaak.
