Die klassieke slaai "Olivier" is bekend, geproe en geliefd deur baie. Dit word egter as 'n bietjie vervelig, vervelig beskou, want baie gaste op die fees wil iets nuuts en oorspronklik probeer. As u selfs op Nuwejaar nie u gunsteling gereg wil prysgee nie, kan u dit eenvoudig verander. Waarin? In die Nuwejaarswafelslaai "Vark" in die vorm van 'n vrolike pienk varkie - die simbool van die komende 2019.
Diegene wat ooit "Olivier" volgens die klassieke Russiese resep gemaak het, ken die produkte wat nodig is om 'n heerlike gereg voor te berei. Dit is egter nie moeilik om dit weer op te tel nie, want herhaling is die moeder van leer.
Bestanddele
Vir die "Vark" -blaarslaai benodig u:
- gekookte aartappels - 3-4 stukke;
- gepekelde (of beter - vars) komkommers - 3 stukke;
- ingemaakte ertjies - klein potjie;
- gekookte eiers - 5 stukke;
- dokters- of melkwors (gekook) - 300 g;
- bol ui - een;
- mayonnaise om lae te bedek;
- sout;
- 2 olywe en 'n sny wortel - vir versiering.
Voorbereiding
Vooraf moet u die eierdop skil, die skil van die aartappels verwyder, uie, al die vloeistof uit die ertjies in die wasbak dreineer.
Om die Piggy New Year's puff slaai in die vorm van 'n vark te maak, is glad nie moeilik nie.
- Rasper aartappels, eiers en ingelegde komkommers apart op 'n growwe rasper.
- Kap die ui fyn.
- Rasper die gekookte wors op 'n growwe rasper en laat 'n paar stukke vir versiering.
- Plaas gerasperde aartappels, uie, komkommers, groen ertjies, gekookte eiers in lae op 'n plat skottel, en vergeet nie om dit met 'n fyn maasdoek te bedek nie en voeg sout by indien nodig.
- Vorm 'n ovaal of sirkel, haal die oorskot van die plaat af.
- Bedek die lyf en kop van die vark met gerasperde gekookte wors.
- Sny 'n lap, ore, stert met 'n mes uit die oorblywende stuk.
- Maak die oë van olywe, die tong van 'n stuk wortel.
- Voeg 'n bietjie ertjies of vars groente by die bord.
- Kan met blaarslaai aan die kante versier word.
Ontwerpopsies
Diegene wat 'n goeie verbeelding het, kan verder gaan en met nuwe maniere vorendag kom om die "Vark" -pofslaai vir die Nuwejaarsvakansie te versier. U hoef nie eers die moeite te doen nie en meng al die produkte met mayonaise, en vorm 'n ovaal, 'n bal op 'n bord. Al wat oorbly, is om dit te bedek met 'n laag gekookte wors, gerasperde wit of dooier, gekookte gerasperde wortels of mayonnaise om die liggaam, die gesig van die vark, te bou.
Die foto hieronder toon die interessantste idees oor hoe om slaaie "Olivier", "Krap", "Hoofstad", "Winter", "Mimosa" en selfs 'n vinaigrette in die vorm van 'n nuwejaarsvark, vark of 'n vrolike vark te versier..
Vir versiering is die maklikste manier om olywe, olywe, groen ertjies, mielies, granaatpitte, wortels, gekookte worsies te gebruik. Aan die kante van die "vark" is dit maklik om snye vars komkommers, tamaties te rangskik, ingemaakte ertjies, kruie, gekapte groen uievere, olywe by te voeg.
