Erwtepap met vleis is 'n baie bevredigende en voedsame gereg. Dit is goed op sigself en as bygereg vir vis- of vleisgeregte. Gewoonlik word ertjiepap redelik lank gemaak, maar danksy 'n multikookpan word die hele proses baie vereenvoudig en versnel.
Oor die voordele van ertjies
Ertjies was lank die basis van voeding vir die gewone landelike bevolking, in die weermag en in die stede wat hulle geken en liefgehad het. Dit is ryk aan nuttige elemente en stowwe. In die besonder bevat ertjies: lysien, triptofaan, sistien, metionien, B-vitamiene, vitamien C, PP, stysel, karoteen, antioksidante en nog baie meer.
As gevolg van die hoë inhoud van nuttige elemente en proteïene, word ertjgeregte veral waardeer deur atlete en mense wat besig is met harde fisieke arbeid. In die besonder is ertjiepap 'n voedsel wat die krag volkome herstel, honger bevredig en energie gee. Boonop is dit heerlik en voedsaam.
Die resep vir die kook van ertjie pap met vleis in 'n stadige oond
Om 'n lekker en bevredigende gereg te maak, benodig u die volgende bestanddele: 1, 5 koppies droë ertjies, 3 koppies warm gekookte water, 200 g maalvleis, 1 st. uie, groente-olie, geurmiddels, sout na smaak.
Droë gesplete ertjies moet deeglik gewas word. En week dan in water, ongeag koud of warm. Huisvroue stem nie saam of dit nodig is voordat hulle die gereg voorberei nie. Daar word geglo dat geweekte ertjies 'n ryker geur het, wat effens aan neute herinner. En as dit geweek is, kook dit baie vinniger. Dit is egter elke huisvrou se besluit om dit vir 'n rukkie (tot 'n paar uur) in die water te laat of nie.
Dan moet u die uie skil en fyn kap. Sit in 'n multikookbak gesmeer met groente-olie en braai dit met maalvleis vir 15-20 minute. Dit kan die beste gedoen word in die modus "Bak".
Die water moet met ertjies uit die bak gedreineer word (as dit nog geweek is), en die ertjies moet saam met uie op die gebraaide maalvleis gesit word. Meng alles deeglik, voeg die nodige speserye by, sout na smaak. En giet die hele mengsel met warm gekookte water.
Afhangend van die gekookte modus, kan ertjiepap van 20 minute tot 2 uur gekook word. Aangesien byna alle multikookplate van mekaar verskil, is dit beter om hierdie kwessie in die gebruiksaanwysings vir die kombuisapparaat te verduidelik. In die afdeling "Pap" moet daar aanbevelings wees oor die manier waarop ertjies gaargemaak word, sowel as die geskatte kooktyd.
Aan die einde van die kook moet die ertjies geproe word om gereed te wees. As dit 'n bietjie moeilik blyk te wees, kan u dit in die modus "Verhitting" vir 20-30 minute in die gewenste toestand bring.
