Ertiepap kan 'n bygereg vir vleis of vis wees, of as 'n onafhanklike gereg. Om die pap lekker te maak, moet die ertjies goed gekook word. Dit is handig om dit in 'n multikooker te doen - die gereg word lekker, aromaties en sal nooit brand nie. As u wil, kan die resep verander word deur uie, groente, vleis en ander bestanddele by die ertjies te voeg.
Ertjiepap met botter
Hierdie resep is perfek as bykos. Heerlikste is pap met geroosterde vleis of gegrilde worsies. Afsonderlik kan u vars of gedroogde brood bedien, sowel as groenteslaai. As u 'n maer maaltyd wil maak, vervang botter met groente-olie, verkieslik verfynde botter.
Jy sal nodig hê:
- 2 koppies gedroogde ertjies;
- sout;
- botter na smaak.
Week droë ertjies 5-6 uur in koue water. Sit dit dan in 'n vergiettes en spoel af met lopende water. Smeer die multikookbak met botter - dit sal toekomstige pap nie brand nie. Plaas die ertjies in 'n bak en bedek dit met water. Die vloeistof moet die inhoud van die multikookpan heeltemal bedek. Sout die mengsel en sit die modus "Pap" of "Rys" op die paneel. Die gereg sal ongeveer 'n uur lank kook.
Wag tot die einde van die siklus en laat die multikookmasjien stoom vrystel. Voeg botter by die afgewerkte pap, roer deur en plaas dit op warm plate. Sit dit warm voor. Let daarop dat die pap wat volgens hierdie resep gaargemaak word nogal steil is. As u 'n dunner konsekwentheid verkies, voeg meer water by die ertjies.
Ertjiepap met hoender en groente
Berei 'n pap met hoender, wortels en uie voor vir 'n stewige maaltyd. Gebruik hoenderdye of hoenderborsies - dit hang alles af van u smaak. In plaas van hoender vir pap, kan u kalkoen of maer vark gebruik.
Jy sal nodig hê:
- 500 g gedroogde ertjies;
- 400 g hoender;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- groente-olie vir braai;
- sout en peper na smaak.
Week die ertjies vir 'n paar uur. As u nie tyd het om te week nie, gebruik gebreekte ertjies - spoel dit goed af en dreineer dit in 'n vergiettes.
Spoel die hoender uit, verwyder die films, vel en bene, droog die vleis met 'n papierhanddoek en sny in klein stukkies. Gooi bietjie groente-olie in die multikookbak, voeg die hoender by en skakel die "Braai" -modus vir 10 minute aan. Kap die ui in dun halwe ringe, skil en rasper die wortels. Sit die groente by die hoender en kook nog 10 minute saam.
Voeg ertjies in die bak, voeg water, sout en peper by. Die vloeistof moet 1,5 cm hoër wees as die inhoud van die multikookpan. Stel die "Stew" -modus op die paneel en kook die pap vir 2 uur. Sit die afgeregte warm voor en smeer dit op voorverhitte borde. Besprinkel die pap met fyngekapte pietersielie.
