Meatball Soup is 'n maklike en vinnige manier om u geliefdes 'n heerlike en smaaklike middagete te gee. Dit word op verskillende maniere voorberei, maar met rys blyk dit hartlik en gesond te wees. Enige vleis kan as maalvleis gebruik word.
Bestanddele:
- 1,5 liter water;
- Lourierblaar;
- 1 wortel;
- sout;
- 1 ui;
- 2-3 aartappels;
- 3-4 groot lepels rys;
- speserye;
- maalvleis.
Voorbereiding:
- Eerstens moet u die rys spoel. Die aartappels moet geskil en in klein blokkies gesny word. Sit die pot water op die stoof en laat dit kook. Ons gooi die gesnyde aartappels daarheen.
- Voeg 'n groot lepel rys, sout en speserye by die afgewerkte maalvleis. Die rys moet reeds gekook word tot halfgaar. Meng alles deeglik. As u net 'n stuk vleis het, moet u self maalvleis maak. Om dit te doen, is dit genoeg om net al die vleis in klein stukkies te sny en in 'n vleismolen te maal.
- Stuur rys na die sous na die aartappels.
- Vorm balletjies van dieselfde grootte van die gekookte maalvleis met rys. Dit sal ons frikkadelle wees. Voeg dit by die sous.
- 'N Bietjie skuim kan voorkom tydens kook. Dit sal verwyder moet word.
- Dan kan jy sout in die sop gooi en speserye gebruik. Die sous moet nog 15-20 minute gekook word.
- Dan moet u die ui in klein blokkies sny en die wortels op 'n growwe rasper rasper of in repies sny. Berei 'n braaipan voor, gooi olie daarin en braai die groente tot sag. Voeg die voorbereide groente by die sop en kook nog 5-10 minute.
- As die rys klaar is, kan die sop afgeskakel word. Dit sal 'n bietjie staan, en dit kan aan tafel bedien word.
