Sop met frikkadelle is deur baie geliefd vir sy ryk smaak en bloot wonderlike geur. Dit sal beslis 'n beroep op volwassenes en kinders hê. Dit is nie moeilik om dit voor te berei as u die resep volg nie.
Sop bestanddele:
- 1 wortel en 1 aartappel;
- Bulgaarse peper - 1 st;
- 2 klein uie;
- Ryp tamatie - 1 st;
- Groente na smaak;
- Sonneblomolie.
Bestanddele vir frikkadelle:
- Vark- of maalvleis (kan gemeng word) - 350 g;
- 1 eier;
- 1/3 koppie rysgraan;
- 1 ui;
- Meelblom;
- Peper en sout.
Voorbereiding:
- Eerstens moet u groente voorberei. Skil dit en spoel dit deeglik om dit te doen. Hulle moet egter nog nie verpletter word nie.
- Gooi dan 1,5 liter skoon water in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Begin om frikkadelle te kook terwyl die vloeistof kook. Om dit te doen, kombineer u die maalvleis vooraf met fyngekapte ui en eier. Gewasde (nie gekookte) rys moet ook by hierdie massa gevoeg word. Nadat u die gemaalde maalvleis sout en peper bygevoeg het, moet dit weer deeglik gemeng word.
- Nadat die maalvleis gereed is, moet dit in klein frikkadelle gevorm word. Hulle moet in meel gepan word en in sonneblomolie geplaas word wat in 'n pan verhit word.
- Braai die frikkadelle tot goudbruin aan verskillende kante. Dan moet hulle gedoop word in water wat in 'n kastrol kook.
- Daarna moet jy braai. Om dit te doen, in die olie waarin die frikkadelle berei is, is dit nodig om die gerasperde wortels met gekapte uie te braai. Voeg ook peper, gesny in klein repies, in die pan by. Braai groente tot gaar.
- Sny die aartappels in klein blokkies. Dit word in die sop gegooi nadat die frikkadelle vir ongeveer 10 minute gaar is. Nadat die sop 5 minute gekook het nadat u die aartappels bygevoeg het, moet u die voorbereide braai en gekapte tamatie daarin voeg (u kan dit vervang met tamatiepasta). Voeg sout en peper by en laat die sop minstens 5 minute prut.
- Haal die pan daarna van die vuur af en laat die skottel 15-30 minute trek.
- Strooi gekapte vars kruie voor die sop bedien. U kan ook 'n klein hoeveelheid suurroom byvoeg.
