Kaas is een van die gewildste produkte met 'n lang geskiedenis en baie soorte en variëteite. Kaas dien as 'n uitstekende onafhanklike versnapering vir verskillende soorte wyn, en dit word gekombineer en beklemtoon die smaak van ander geregte.
Instruksies
Stap 1
Parmesaan is 'n harde kaas, baie bros met 'n pikante smaak. Dit is gebruiklik om dit in dun skywe te sny en saam met pere en okkerneute voor te sit. Dit pas goed by pasta, risotto en omelette. Die kalorie-inhoud in 100 g van die produk is 392 Kcal.
Stap 2
Brie is een van die oudste soorte Franse kaas. Die smaak daarvan wissel in terme van rypwording en kan byvoorbeeld 'n sampioen- of vrugtegeur hê. Werk die beste met vrugte. 100 g briekaas bevat 330 Kcal.
Stap 3
Cambotsola is 'n Duitse bloukaas met 'n ryk en pittige smaak. Dit is 'n kruising tussen sagte Franse kaas en Italiaanse gorgorzola. Om die fyn smaak van hierdie kaas te verstaan, word aanbeveel om die kaas een uur voor die bediening te sny. Kalorie-inhoud van kambosolkaas 427 Kcal / 100 g.
Stap 4
Mascarpone is 'n Italiaanse kaas, baie dik in konsistensie, met 'n sagte smaak, maar 'n uitgesproke aroma van swaar room. Miskien is dit een van die soorte kaas met die meeste kalorieë - 453 Kcal per 100 g.
Stap 5
Camembert is 'n Franse sagte kaas. Dit smaak soortgelyk aan brie-kaas, die enigste verskil is dat brie 'n vetter kaas is. Kalorie-inhoud 300 Kcal / 100 g.
Stap 6
Dor blue is 'n Duitse bloukaas met vorm. Dit pas goed by neute en druiwe. Bevat 354 Kcal per 100 g.
Stap 7
Gorgonzola is een van die gewildste Italiaanse kase met 'n soet-gekruide smaak en 'n ligte neutagtige aroma. Kalorie-inhoud 358 Kcal per 100 g kaas.
Stap 8
Mozzarella is 'n Italiaanse soort kaas wat van buffelmelk gemaak word. Dit pas goed by tamaties met basiliekruid en olyfolie. 100 g van hierdie kaas bevat 250 Kcal.
Stap 9
Roquefort is 'n Franse bloukaas wat 'n heerlike voorgereg is met baie wyne. Bevat 335 Kcal per 100 g.
Stap 10
Tête de Moine is 'n Switserse kaas wat van koeimelk gemaak word, wat slegs in die somer verkry word. Dit het 'n digte konsekwentheid en 'n skerp smaak. Bedien met witwyne. 100 g van hierdie kaas bevat ongeveer 410 Kcal.
