Borsch duld nie haas nie - my ouma het my geleer. En ek stem absoluut met haar saam. Ek laat myself soms toe om enige ander sop op te sweep, maar borsjt is 'n hele aksie en towery. Dit moet net in 'n goeie bui begin word. Hulle moet daarvan hou en hulle moet dit selfs in die kookproses geniet.
Dit is nodig
- Beet - een groot of twee medium
- Kool - na smaak, maar dit moet wees
- Aartappels - ongeveer vyf medium knolle
- Bees, vark, pluimvee (kies volgens u smaak) - ongeveer 800 g
- Wortels - een klein
- Ui - twee medium uie
- Tamatie - 1 stuk
- Knoffel - 5 naeltjies
- 'N Klomp dille of pietersielie
- Ingelegde komkommers 2 stukke en 'n halwe glas piekel daaronder
- Suurroom om aan te trek
- Die volume van hierdie produkte is ontwerp vir 'n kastrol van vyf liter, die borsjt blyk baie dik te wees. As u meer vloeistof wil hê, verminder dan die hoeveelheid produkte.
Instruksies
Stap 1
Ons maak die beet skoon, sny dit in blokkies, sit dit in 'n kastrol met water en steek dit aan die brand.
As u met beesvleis kook, lê dan die vleis saam met die beet. Die vark en pluimvee sal nog 'n bietjie wag.
Moenie vergeet om sout by te voeg nie!
Moenie 'n pot vol water kry nie - ons het nog baie bestanddele voor ons, ons moet alles inpas.))
Ons wag vir kook, kook vyf minute en gaan voort met die volgende stap.
Stap 2
Nou lê ons die kool en vleis (vark en pluimvee). Ons laat dit ook 5-10 minute kook.
Stap 3
Terwyl ons drankie in 'n kastrol kook, kook ons braai in 'n pan.
Verbruin die gekapte uie en gerasperde wortels in 'n braaipan. Voeg dan die tamatie by, sny in blokkies, kruie en braai tot sag.
Vir 'n ryker geur, voeg 'n lepel tamatiesous of tamatiesous by.
Stap 4
As die vleis amper gereed is, voeg die aartappels by (weer in blokkies gesny) en laat dit op hul eie tyd kook.
Stap 5
En nou vir die lekkerste.
As ons borsch amper gereed is, voeg ons alles by wat u oor het en dit gee ons drankie 'n ongelooflike smaak: braai, fyngekapte knoffel en komkommers, voeg 'n halwe glas piekel onder die komkommers by. Ons sit 'n stadig-stadig vuurtjie, bedek dit met 'n deksel en laat ons heerlikste borsjt in die wêreld vir ongeveer 10 minute sweet. Dit kan langer wees as u die geduld het.
Stap 6
En nou haal ons die borde uit en geniet!
Moenie vergeet om 'n lepel suurroom by te voeg en die oorblywende kruie oor te gooi nie.
