So ek het u geïntrigeer! In werklikheid stel u nog meer belang in nie 'wat' nie, maar 'waaruit'?
Ek sal nie pynig nie. Die nuttigste produk ter wêreld is … avokado!
Ja, hierdie onbeskryflike groen "peer", wat ons dikwels in die groente-afdeling van die supermark verbygaan, en absoluut nie daaraan aandag gee nie, beklee die eerste posisie in die beoordeling van gesonde produkte.
Waarom is hierdie vrugte so eksoties vir ons?
Die pulp bevat 30% gesonde poli-onversadigde vette. Daarbenewens is avokado's ryk aan vitamiene (veral A, K, F en E), kalium, riboflavien, tiamien en ander bioaktiewe stowwe. Dit word aanbeveel vir lae hemoglobien en swak immuniteit, vir stresvolle toestande en senuweeagtige uitputting. Avokado is goed vir sig; elemente wat tumorselle vernietig, is in die pulp gevind.
Wel, is die lys indrukwekkend? Dit is nog lank nie voltooi nie en kan vir nog 'n halwe bladsy voortgesit word.
Kook en eet hierdie supervrug!
Verskeie resepte vir heerlike geregte daaruit sal u help.
Dit is nodig
- Vir die tuna-slaai:
- avokado 1 st;
- ingemaakte tuna in olie 1 blik (185 g);
- vars komkommer 1 st;
- mayonnaise 1 eetlepel;
- knoffel 1 huisie;
- dille vir versiering
- Vir die garnaalslaai:
- avokado - 1 st.;
- tamaties - 3 st. mediumgrootte;
- knoffel - 1 huisie;
- garnale (geskil) - 500g;
- mayonnaise - 3 eetlepels;
- tamatiesous - 2 eetlepels;
- sout na smaak.
- Vir die suurroom en knoffelsous:
- avokado - 1 deel
- suurroom - 1 deel
- knoffel na smaak
- dille setperke - na smaak
Instruksies
Stap 1
Slaai met tuna.
Was die avokado, sny dit in die helfte, verwyder die been, skraap die pulp uit, kap dit.
Knie die tuna met 'n vurk in 'n bak.
Sny die komkommer in repies.
Kap die knoffel.
Meng avokado, komkommer, tuna, knoffel, geur met mayonaise, roer deur. Vul die avokadohelftes met die afgewerkte slaai. Versier met dille.
Stap 2
Garnalenslaai.
Haal die pulp uit die avokado, kap dit.
Kook en skil die garnale. Meng dit met avokado.
Skroei die tamaties met kookwater, verwyder die skil, sny in blokkies, geur met sout. Dreineer die vrygestelde sap na 10 minute, meng dit met avokado en garnale.
Druk 'n knoffelhuisie by, voeg dit by slaai.
Meng mayonnaise en tamatieketchup, sit sous in slaai, skuif.
Die slaai kan in 'n slaaibak of in vrugtehelftes voorgesit word.
Stap 3
Avokado en suurroom sous.
Meng hoëgehalte suurroom met die pulp van 'n ryp avokado, gevryf deur 'n sif in 'n verhouding van 1: 1, klits die massa met 'n klitser.
Maal die knoffel, kap die dille fyn, meng die sousbestanddele en roer deur.
Die sous pas baie goed by vleis, pluimvee, geroosterde groente.
