Onder die lekkernye wat in die lys van die duurste voorkom, is daar eerstegeregte en nageregte. Die hoë koste van hierdie kulinêre wonders word dikwels verklaar deur die gebruik van skaars bestanddele of produkte wat met behulp van 'n spesiale tegnologie voorberei word.
Die Boeddha-sprong oor die muur-sop, wat steeds op die beste voedselranglys verskyn, is die eerste keer in 2005 by Kai Mayfair, 'n Chinese restaurant in Londen, gemaak. Hierdie lekkerny is 'n ryk geur van haaivinsop. Die gereg bevat kwarteleiers, bamboeslote, verskillende soorte skulpvis, komkommers, haaivinne, vark, hoender, sampioene en ginseng. Volgens die tradisionele resep word die lekkerny binne twee dae voorberei en kan dit uit dertig basiese bestanddele en twaalf speserye bestaan. Die koste van die bederf in 2005 was £ 108.
Die restaurant in Le Manoir aux Quat 'Saisons, in Oxfordshire, Le Manoir aux Quat' Saisons, bied Florette Sea & Earth-slaai, wat 'n verskeidenheid duur kaviaar, truffels, kreef, aartappels, olyfolie, balsamiese asyn en goudfoelie bevat. Die slaai, wat £ 635 per porsie kos, is op grond van die lys bestanddele en die pryse wat op die BBC se webwerf geplaas word, so duur vanweë die kaviaar. Le Manoir aux Quat 'Saisons bedien egter ook meer demokratiese variëteite van hierdie gereg, wat slegs £ 40 kos.
Onder die soetgeregte val The Golden Opulence op, wat in die Amerikaanse restaurant Serendipity 3 voorberei is ter geleentheid van die vyftigste herdenking van die stigting. Nagereg bestaan uit Amedei Porcelana-sjokolade-roomys, wat in die beoordelings van die duurste produkte genoem word. Die gereg, bedien in 'n kristalglas met 'n goue lepel, is versier met versuikerde vrugte en goudblaar. Die koste van die bediening van so 'n lekkerny was $ 1000. 'N Jaar later het dieselfde restaurant 'n nagereg ter waarde van $ 25 000 geskep. Roomys met geklopte room en sjokolade, versier met goudfoelie, word in 'n glas bedien, waarvan die basis versier is met 'n armband met diamante. Die Amerikaanse juweliersonderneming Euphoria New York het deelgeneem aan die skepping van hierdie gereg.
