Fruktose is 'n onontbeerlike produk vir mense wat ly aan diabetes mellitus (beide soorte I en II), sowel as vir diegene wat hul dieet monitor en suikerinname beperk.
Onlangs plaas die gewilde kultuur al hoe meer suiker op die lys van verbode voedsel en bied dit die samelewing allerlei plaasvervangers. Meer en meer gereeld, op die rakke van kruidenierswinkels, kan u produkte vind waarop 'n groot inskripsie staan "gekook met fruktose". Om vas te stel of dit die moeite werd is om te betaal vir sulke nuwe items, moet u uitvind wat fruktose is en hoe nuttig dit vir die liggaam is.
Fruktose
Fruktose is 'n natuurlike vryvorm-versoeter wat in alle vrugte en bessies voorkom. Die grootste verskil tussen fruktose en suiker word deur diabete opgemerk. Dit is omdat fruktose nie bloedglukose verhoog nie. Na die neem van fruktose styg die bloedsuiker geleidelik, wat in teenstelling met die suikerinname is, wat 'n byna onmiddellike styging veroorsaak. Fruktose word ook baie stadiger as suiker opgeneem. Dit is deels te wyte aan die feit dat fruktose slegs direk deur die lewer en manlike voortplantingselle - sperms - opgeneem word.
Fruktose is drie keer soeter as gewoonlik korrelsuiker of geraffineerde suiker. Dit is ongetwyfeld 'n pluspunt, aangesien die totale koolhidraatinname verminder word. Danksy hierdie stelling is baie van mening dat fruktose die beste plaasvervanger vir suiker is vir mense wat hul gewig beheer of probeer verminder. Ongelukkig is dit 'n groot mite. As gevolg van die eienaardighede van assimilasie deur die liggaam, word fruktose, wat deur lewerselle afgebreek word, omgeskakel in vetsure, wat daarna in vet omgeskakel word. Om gewig te verloor op fruktose sal dus nie werk nie.
Verder kan die verbruik van groot hoeveelhede fruktose (meer as 40 gram per dag) opgeblasenheid, gas en diarree veroorsaak.
Vir diabete
As gevolg hiervan moet opgemerk word dat fruktose kan en moet verbruik word. In die eerste plek is dit egter nodig vir mense met diabetes. Dit is met behulp van hierdie produk dat gevalle van hiperklimasie byna heeltemal uitgeskakel kan word (wanneer die bloedsuikervlak baie hoër word as die toelaatbare punt van 5,5 ml / mol). In die stryd teen hipoglisemie is fruktose ook 'n uitstekende hulpmiddel, aangesien dit nie 'n vinnige toename in suiker veroorsaak nie, en daarom word die risiko om 'n groter dosis insulien te neem, uitgeskakel. Andersins het fruktose nie veel voordeel bo suiker nie en moet dit met omsigtigheid gebruik word.
In sy natuurlike vorm word fruktose in groot hoeveelhede in vrugte en groente aangetref, meestal in soet. Druiwe, piesangs, appelkose en pruime is byvoorbeeld voedsel met baie fruktose. Daarom word aanbeveel dat diegene wat 'n dieet volg en probeer om hul suikerinname te beperk, hierdie vrugte van hul dieet uitsluit.
