Dikwels kan u die mening hoor dat fruktose, in vergelyking met suiker, voordele inhou, ondanks die feit dat glukose tradisioneel as die gewildste gebruik word. Hoe waar is hierdie mening en is fruktose nuttig genoeg om suiker daarmee te vervang?
Wat is fruktose en hoe is dit nuttig?
Die rede dat fruktose, of vrugtesuiker, gewone suiker kan vervang, is meestal die gevolg van die oorsprong daarvan, aangesien dit uit vrugte gesintetiseer word. Vanweë die hoë veselinhoud word vrugte egter baie stadiger opgeneem as gegranuleerde fruktose. Daarom moet u die voordele van natuurlike fruktose nie vergelyk met 'n onafhanklike gekonsentreerde poeier wat vervaardigers gebruik om soda, verpakte sappe, stroop en nektars te maak nie.
As gevolg van die tegnologie van sintetiese verwerking, verloor gesintetiseerde fruktose die meeste van sy voedingswaarde en voedingstowwe.
Vroeër was die gebruik van fruktose, wat suiker in smaak en kalorie-inhoud oortref, relevant vir diabete, aangesien insulien nie nodig is om dit op te neem nie. Wetenskaplikes het egter gevind dat die liggaam fruktose anders as glukose gebruik - die sintetiese analoog daarvan beïnvloed die werk van die kardiovaskulêre stelsel negatief deur lipogenese te verhoog en triglyceriedvlakke te verhoog. Om hierdie rede is die vervanging van suiker deur fruktose kategories nie net ongesond nie, maar ook nie aanbeveel nie.
Hoe om fruktose te verbruik
Dokters en voedingsdeskundiges beveel nie aan om meegesleur te raak met oormatige inname van suikeragtige sap in pakkies wat fruktose bevat nie. Dit kan die risiko van diabetes by volwassenes en kinders verhoog. Nog 'n gevaarlike eienskap van fruktose is verhoogde honger ondanks die hoë kalorie-inhoud, wat die ontwikkeling van vetsug bedreig. Om hierdie gevaar te vermy, moet fruktose matig verteer word en uit natuurlike bronne in die vorm van heuning en vrugte geneem word.
Die oormatige verbruik van vrugte en heuning sal u egter nie goed bring nie, daarom moet dit in hoeveelhede verbruik word wat voldoende is vir ouderdom en lewenstyl.
Om te verseker teen hoë dosisse fruktose, wat nie in ag geneem word in 'n gebalanseerde dieet nie, is dit nodig om die gebruik van absoluut alle lekkers wat die element bevat maksimaal te beperk. Om dit te doen, moet u die etikette van alle gekoopte suikergoedprodukte noukeurig bestudeer. Daarbenewens moet u die gebruik van verpakte sappe en koolzuurhoudende suiker drankies in u dieet verminder. Voedingkundiges beveel aan dat u dit vervang met skoon water en vars uitgedrukte groente / vrugtesap wat u kan drink, maar ook in redelike matige hoeveelhede.
