U het waarskynlik al gesien dat daar geen kleinighede is wanneer u kos voorberei nie, en die smaak van geregte hang grootliks af van letterlik elke bestanddeel. Dit is belangrik hier om nie net die regte produkte te kies nie, maar ook om dit korrek te verwerk, insluitend selfs die snymetode. Dit wil voorkom asof dit makliker kan wees as om die ui vir die slaai te kap, maar daar is 'n geheim wat u slaai nog lekkerder sal maak. As u nog nie uie vir slaai probeer inlê het nie, raai ons u aan om dit te doen.
Instruksies
Stap 1
Rooi Krim en wit Sentraal-Asiatiese uie word as ideaal beskou vir slaaie. Hulle is nie so skerp soos gewone uie nie en is meer suikerig. Neem 'n ui, skil dit, sny die gedeelte af waar die wortels groei en sny dit in die helfte. U hoef nie die stert af te sny nie - dit is handig om die ui daarvoor vas te hou terwyl u dit sny. Gebruik 'n skerp mes om die ui in dun halwe ringe te sny en plaas dit in 'n bak.
Stap 2
As dit 'n gewone ui is, gooi dit kookwater vir 'n paar sekondes daaroor, gooi rooi en wit uie met koue water. Roer die ui en dreineer.
Stap 3
Voeg 'n halwe teelepel balsamiese asyn of vars gekapte suurlemoensap by die ui, geur met sout en druk dit liggies uit. Laat staan om te marineer en laat die sap uit. Daarna kan jy dit in 'n slaai sit of dit saam met vars kruie vir gebraaide vleis bedien.
