Vars groente uit die tuin is goed en gesond, maar hoe hou jy dit vir die winter? Berei 'n groenteslaai voor wat tot die lente gestoor word.
Dit is nodig
- -500 gram rooi of geel soetrissie,
- -1 kilogram tamaties,
- -1 kilogram wortels,
- -1 kilogram uie,
- -120 ml groente-olie,
- -130 gram suiker
- - anderhalf eetlepels sout,
- -1 teelepel gemaalde swartpeper
- -60 ml 9 persent asyn.
Instruksies
Stap 1
Ons was die tamaties onder lopende water, droog dit 'n bietjie en sny die stingels uit. Sny die tamaties in mediumgrootte stukke. U kan elke tamatie in agt stukke sny. Plaas die tamaties in 'n groot kleefvrye kastrol.
Stap 2
Skil die bolle en sny dit in halwe ringe. Ons sit uie by tamaties.
Stap 3
Skil rooi of geel rissies (die een en die ander), spoel en sny dit in sirkels. Sit peper in 'n kastrol met groente.
Stap 4
Was wortels, skil en grof drie. Voeg by groente.
Soutgroente (verkieslik seesout), peper en voeg suiker by. Voeg lavrushka by indien verlang, meng.
Stap 5
Vul groente met groente-olie. Ons kook groente vir 'n halfuur, ons hoef nie in te meng nie.
Voeg asyn in die pan na 'n halfuur en kook tien minute.
Stap 6
Ons sit ons slaai in voorbereide flesse uit, draai dit, bedek dit met 'n baadjie en laat dit heeltemal afkoel. Ons heerlike en gesonde groenteslaai is gereed. Genotvolle en smaaklike oomblikke.
