Baie geregte benodig neute om te kook. Okkerneute, pistache, grondboontjies, amandels en ander soorte neute en sade kan vars en gebraai geëet word. Die hittebehandeling beïnvloed nie die kalorie-inhoud nie; dit kan nie net die smaakpalet van 'n gereg verryk nie, maar ook u liggaam bevoordeel.
Instruksies
Stap 1
Om okkerneute in die oond te rooster, skil u dit eers en sny dit in stukke. As u kleiner soorte neute wil kook, moet dit ook geskil word, maar u hoef dit nie in stukke te sny nie. Voorverhit die oond dan tot 175 ° C. Giet die voorbereide pitte op 'n bakplaat met 'n dik bodem of in 'n braaipan en smeer dit in 'n dun laag oor die bodem van die bak. Plaas die neute ongeveer 10 minute in die oond, onbedek. Aangesien die nukleoli 'n goudbruin kleur kry, moet dit 'n paar keer gemeng word sodat dit nie brand nie.
Stap 2
Neute kan nie net in die oond gekook word nie, maar ook in die mikrogolfoond. Om dit te doen, moet u ook die dop breek, die lekker pulp uittrek en dit van harde afskortings skoonmaak. Verdeel die pitte in helftes (dit is makliker om so te kook). Klein neute moet net geskil word. Rangskik dit in een laag op die bodem van 'n oondvaste bak en plaas dit in die mikrogolfoond. Bak die nukleoli vir een minuut met maksimum krag. Haal dit uit, draai dit om en skakel die oond weer aan vir maksimum een minuut. Herhaal die bewerking nog een of twee keer.
Stap 3
Die mees algemene manier om neute te rooster, is op die stoofplaat. Neem 'n pan met 'n dik bodem en sit dit op medium hitte, giet die voorbereide pitte op die warm oppervlak van die skottel en braai vyf tot sewe minute, terwyl u dit af en toe roer totdat die neute 'n smaaklike geur begin uitstraal. Wees versigtig om dit nie te verbrand nie. Let daarop dat hulle selfs nadat u die hitte afgeskakel het, sal verdonker omdat die temperatuur steeds hoog is en nie dadelik sal daal nie. As u klein neute wil braai, gebruik 'n klein skerm of 'n deursigtige deksel, want dit kan "ontplof".
