Hierdie gereg kan amper nie voortreflik genoem word nie, maar dit is regtig hartlik en smaaklik. Vleis en aartappels is die eenvoudigste voedsel in elke huis, hulle kan 'n bietjie anders as altyd gekook word. Die kasserol kan op verskillende maniere gemaak word: van rou voedsel, van fyngedrukte aartappels, of gebraaide aartappels en maalvleis.
Dit is nodig
- - 7 medium aartappels;
- - 500 g gemengde maalvleis;
- - 1 uie raap;
- - 1 glas melk;
- - 'n paar eiers;
- - 50 g botter;
- - groente-olie vir braai;
- - knoffel;
- - setperke;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Gewasde en geskilde aartappels word in repe gesny en dan gebraai tot byna heeltemal gaar in 'n voorverhitte pan in groente-olie. Moenie vergeet om die aartappels daarna te sout nie; voeg gemaalde peper daarby.
Stap 2
Dan skil ons die ui, kap dit. Doen dieselfde met 'n knoffelhuisie.
Stap 3
Verhit die tweede pan goed en braai die ui drie minute daarin, voeg dan die knoffel by. Voeg maalvleis na 3 minute by die ui en knoffel, braai dit vir 8 minute, roer dit konstant en knie dit met 'n lepel.
Stap 4
Sit die gebraaide maalvleis in 'n braaipan met aartappels sonder om te roer. Gebruik 'n spatel om die oppervlak gelyk te maak.
Stap 5
Vervolgens berei ons die vulsel voor vir ons aartappel- en vleiskasserol. Klits die eiers in 'n diep bak met 'n klitser, voeg dan melk daarby en klits alles weer goed. Moenie vergeet om 'n bietjie sout by te voeg nie.
Stap 6
Die braaipan in 'n braaipan word met 'n melk-eiermengsel gegiet, dan met voorgekapte kruie besprinkel, en blokkies botter word bo-op die maalvleis gelê.
Stap 7
Bedek die pan met 'n deksel, sit dit op die laagste hitte en laat dit vir ongeveer twintig minute prut. Die gereedheidsaanwyser is die omeletmassa, wat goed moet sit.
Stap 8
Nadat die aartappelbraai gereed is en die vuur af is, moet u dit 10 minute onder die deksel laat brou.
Stap 9
U kan 'n kasserol met rou aartappels en rou maalvleis maak. Slegs in hierdie geval is dit nodig om dit in die oond te bak.
