Gemmerwortel word aktief gewild onder liefhebbers van Japannese kookkuns, gesonde eetgewoontes en gewigsverlies. In die gesig gestaar van hierdie wortelgroente, verstaan baie mense nie heeltemal hoe om dit behoorlik te skil nie. In werklikheid blyk dit baie makliker te wees as wat dit met die eerste oogopslag lyk.
Dit is nodig
Gemmerwortel, skiller / lepel / stywe borsel
Instruksies
Stap 1
Neem gemmerwortel, was dit in koel water (warm water is ongewens vir enige groente en wortelgroente). Sny dan al die takke versigtig van die wortel af met 'n skerp mes. Kleintjies is nie meer nuttig nie, gooi nie groot takke weg nie, skil dit op dieselfde manier as die hoofdeel van die wortelgewas, en gebruik dit by die voorbereiding van verskillende geregte, tee, ens.
Stap 2
Die eerste opsie om die gemmerwortel te skil, is met 'n skiller Neem die voorbereide gemmer en skil die skil van bo na onder met 'n skiller af. Met hierdie metode om gemmer skoon te maak, kan u 'n mes gebruik (dit moet skerp wees). Let op die dikte van die afgesnyde vel as u 'n mes gebruik - dit mag nie 'n paar millimeter oorskry nie, anders begin u die natuurlike beskermende laag van die wortelgewas afsny, wat help om nuttige eteriese olies daarin te behou.
Stap 3
Die tweede opsie is om die gemmer met 'n gewone eetlepel te skil. Druk die gemmerwortel, voorheen gewas en vry van onnodige takke, met u linkerhand om dit te doen. Neem 'n eetlepel in die regte een sodat u duim op sy konvekse deel rus. Hou die lepel dan stewig in u hand en begin die gemmer te krap, net soos met aartappels. In hierdie skoonmaakopsie, soos in die vorige, kan u 'n mes gebruik, maar nie skerp nie en met ligte druk.
Let daarop dat u 'n dun laag van die boonste vel moet verwyder, sonder om die bruikbare deel van die wortelgewas te beïnvloed.
Stap 4
'N Ander manier om gemmer skoon te maak, is om 'n stywe borsel te gebruik, en op hierdie eenvoudigste manier sal die gemmerwortel die maksimum eteriese olies en dus voordelige stowwe behou. Vryf die wortelgroente liggies met 'n kwas met 'n stroom koel water. Die skil sal in 'n dun laag van die wortelgroente afkom, en die gewenste deel word feitlik onaangeraak.
