Dun, knapperige aartappelskywe: dit is moeilik om 'n beter bierhappie of gesinskruis te vind. Maar die skyfies wat in die winkel verkoop word, het baie min met aartappels te doen. Daar is baie preserveermiddels, stabiliseerders, kleurstowwe en geurmiddels daarin. Daar is meer skade aan hierdie skyfies as plesier en voordele. Daarom is dit die beste om die skyfies tuis te kook.
Instruksies
Stap 1
Neem verskeie identiese mediumgrootte aartappels, was dit goed. U kan die vel afskil as u wil, maar dit is nie nodig nie. Sny die aartappels in baie dun skywe. U kan 'n gewone groenteskiller gebruik om dit te doen. Sny die aartappels gerieflik in die helfte. Die hele aartappel kan aan die regte kant van 'n gewone rasper gerasper word, of u kan 'n Berner-rasper gebruik. Spoel die snye uit wat onder gevolg is onder koue lopende water en plaas dit op 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder.
Stap 2
Neem 'n diep bak en dra die aartappelskywe daaroor. Voeg olies, sout en speserye na smaak by. Roer en laat staan vir 5-10 minute. Van speserye kan u swartpeper, paprika, 'n mengsel van Provençaalse kruie, gedroogde kruie, gedroogde knoffel en ander gebruik. As die spesery wat u gekoop het, te grof is, maal dit in 'n blender.
Stap 3
As u tuis skyfies vir kinders maak, hoef u glad nie olie, speserye en sout by te voeg nie. Die skyfies sal egter nie minder lekker wees nie. Plaas 'n vel perkamentpapier op 'n bord en rangskik die snye in een of twee lae.
Stap 4
Plaas die plaat in die mikrogolfoond en stel die benodigde krag en tyd in. Die skyfies kook ongeveer 700 minute teen 700 watt. Kyk vir die eerste keer hoe lank dit jou neem. Die skyfies is gereed as 'n donker rand net om die rante begin verskyn.
Stap 5
Kooktyd hang direk af van die dikte van die aartappelskywe en van die verskeidenheid daarvan, en van die eienskappe van u mikrogolfoond. As u u skyfies te vroeg uit die mikrogolfoond haal, knars dit nie. In hierdie geval moet u dit weer in die oond sit en ekstra tyd instel.
Stap 6
In sommige gevalle sal die skyfies aan die bord vassit en dit is moeilik om van die bord te skei nadat dit gekook is. Om te verhoed dat dit gebeur, haal u die skyfies uit die mikrogolfoond in die middel van die bestemde tyd en draai dit na die ander kant.
Stap 7
Skyfies moet dadelik geëet word nadat dit gekook is. As hulle 3-4 uur by kamertemperatuur sit, sal hulle hul smaak verloor en minder bros wees.
