Vrugtegele bevat baie pektien, wat help om sout van swaar metale uit die liggaam te verwyder. Natuurlik het tuisgemaakte marmelade baie nuttiger eienskappe, want dit bevat geen preserveermiddels, kleurstowwe en ander chemikalieë nie. U kan dus tuisgemaakte appel-peer-marmelade vir u en u kinders gaarmaak.
Dit is nodig
- - 450 g per appel- en peermoes;
- - 300 g suiker;
- - 50 ml suurlemoensap;
- - 40 g suiker gemeng met 15 g pektien.
Instruksies
Stap 1
Puree van pere en appels is maklik om te maak. Gebruik gelyke hoeveelhede vrugte om ongeveer 450 g van die voltooide appelmoes en peerpuree te maak. Skil die vrugte, rasper dit, kook dit effens (jy kan dit in die mikrogolfoond doen), druk dan 'n blender in totdat dit heeltemal homogeen is.
Stap 2
Meng albei kapokaartappels, voeg suiker by, laat kook, roer om die suiker heeltemal op te los. Verlaag die hitte, voeg pektien by, gemeng met die gespesifiseerde hoeveelheid suiker, roer goed, kook vir 10 minute, roer die mengsel met 'n spatel.
Stap 3
Bedek 'n houer van 20x20 cm met bakpapier, gooi die vrugtemassa daarin, laat dit 'n dag lank by kamertemperatuur staan. Draai daarna oor op skoon bakpapier, laat weer presies een dag droog word.
Stap 4
Sny die afgewerkte appel-peer-marmelade in stukke of sny verskillende figure met behulp van koeksisters uit. Doop in suiker. Berg dit op 'n koel, droë plek in 'n toe houer. U kan tuisgemaakte nageregte vir tee bedien of verskillende koeke en gebak daarmee versier.
