Hoenderfilet is ideaal om maaltye met lae kalorieë te maak. Sampioene word as vulsel vir hierdie resep gebruik, gekombineer met speserye, en die romerige sous gee die gereg 'n aangename geur en maak die hoendervleis sagter.
Dit is nodig
- –Vars sjampanje (35 g);
- – Lae room (45 ml);
- - knoffel na smaak;
- –Peper en sout na smaak;
- –Harde kaas (15 g);
- –Vul na smaak.
Instruksies
Stap 1
As u vars sampioene vir die resep neem, moet u die sampioene eers goed spoel. Plaas die bevrore sampioene in 'n aparte bak om te ontdooi. Maal die sampioene in die vorm van borde, en braai dan in olie, en voeg room aan die einde van die kook. Laat die sampioene afkoel.
Stap 2
Neem ontdooide hoenderfilet, spoel af. Plaas die vleis op 'n snyplank en sny 'n sny langsaan versigtig met 'n skerp mes. Vryf 'n stuk hoender met sout en peper aan alle kante en binne-in die sak. Kap die knoffel en rasper ook die hoenderfilet.
Stap 3
Sit die sampioenvulsel in u sak. Om die rande van die vleis te beveilig, benodig u tandestokkies of spesiale houtspiesies. Steek die filet op verskeie plekke deur, hou die punte bymekaar en plaas die sosatiestokkies skuins. Dit sal u gemakliker maak om die vleis onder die deksel te braai.
Stap 4
Plaas die filette in 'n voorverhitte pan en braai aan elke kant. Giet daarna 'n bietjie water en die res van die room in. Prut vir ongeveer 20-30 minute onder 'n toe deksel.
Stap 5
Sit die afgewerkte vleis op 'n bord, haal die sosatiestokkies uit en sny dit versigtig in porsies. Strooi gekapte kaas, gerasper met knoffel bo-oor en sit voor.
