Brigadeiro-lekkers is ietwat soortgelyk aan truffels. Hulle verskil is dat dit byna uitsluitlik uit kondensmelk bestaan. Hierdie lekkerny is veral gewild in Brasilië - daar word dit vir byna alle vakansiedae voorberei.
Dit is nodig
- - kondensmelk - 1 blikkie;
- - kakaopoeier - 3 eetlepels;
- - botter - 25 g.
- Vir besprenkeling:
- - versiersuiker;
- - kakaopoeier.
Instruksies
Stap 1
Voeg die volgende bestanddele in 'n kastrol van 2 liter by: kondensmelk, botter en kakaopoeier. Plaas die mengsel op matige hitte en kook, terwyl u aanhoudend roer totdat die massa nogal dik word, dit wil sê vir 8-10 minute.
Stap 2
Sodra die massa van die sjokolade wat daaruit ontstaan, agter die kante van die pan begin uithaal, verwyder dit van die stoof en laat dit heeltemal afkoel. Plaas dit dan in die yskas. Daar moet sy 2 of 3 uur wees, nie minder nie.
Stap 3
Nadat u die verkoelde sjokolademassa uit die yskasruimte gehaal het, tel dit op met 'n teelepel en rol dit met u hande in 'n balvorm. Probeer om die syfers mooi gelyk en netjies te hou.
Stap 4
Meng die poeiersuiker en die kakaopoeier in gelyke verhoudings. Rol elk van die balletjies goed in die droë mengsel. Terloops, jy kan ook klappervlokkies of selfs gekapte neute gebruik om Brigadeiro-lekkers oor te strooi.
Stap 5
Nadat u die lekkerny 'n geruime tyd in die yskas gehou het, kan u dit aan tafel bedien. Brigadeiro-lekkers is gereed! Bêre hierdie nagereg in die yskas.
