Moenie dink dat pannekoeke dun is, in water gekook is, nie lekker is nie. Dit is nie moeilik om dit voor te berei nie, die belangrikste ding is om 'n geskikte braaipan en die eenvoudigste bestanddele te hê. Sulke pannekoeke kan met enige vulsel gevul word.
Dit is nodig
- hoendereier - 1 st.;
- korrelsuiker - 1 eetlepel sonder 'n skyfie;
- sout - 0,5 teelepel;
- koringmeel, premiegraad - 4 eetlepels. met 'n skyfie;
- groente-olie - 1 eetlepel;
- botter - 100 g;
- warm drinkwater - 380 ml.
Instruksies
Stap 1
Breek 'n eier in 'n diep bak, voeg suiker, sout, meel en 'n lepel groente-olie by. Roer alles deeglik. Voeg water geleidelik by die temperatuur van vars melk. Roer die pannekoekmassa terselfdertyd met 'n klitser in 'n bak. Die pannekoekdeeg moet vloeibaar wees, sonder klonte.
Stap 2
Verhit 'n braaipan oor hoë hitte. Smeer met plantaardige olie. Verlaag die hitte effens en giet die eerste pannekoekbeslag in die pan. Probeer om die deeg dun en egalig te versprei deur die pan te draai.
Stap 3
Sodra die vloeistof in die pan gebak word, d.w.s. sal 'n digte konsistensie hê, probeer die pannekoek halfgaar na die agterkant draai. Nadat u aan beide kante gebraai het, haal dit uit na 'n skottel, borsel met gesmelte botter.
