Verwerkte kaas is 'n uitstekende produk vir die maak van 'n verskeidenheid toebroodjies en versnaperinge. U kan hierdie gereg vinnig en maklik tuis kook, want die produksie daarvan verg baie min tyd en geld.
Hoe om gesmelte dillekaas te maak
Vereiste bestanddele:
- 500 g maaskaas;
- een eier;
- een teelepel koeksoda;
- 1/2 teelepel sout;
- 30 g botter;
- 'n klomp vars dille (jy kan ook gedroog neem).
Die eerste stap is om die maaskaas deur 'n fyn sif te vryf sodat die finale produk sag en sonder klonte is. Dit is raadsaam om die prosedure twee keer te herhaal.
Vervolgens moet u die gerasperde maaskaas, eier, soda, sout, olie in 'n emaljepan gooi en alles goed meng. Sit die pan in 'n waterbad en kook die massa vir minstens 30 minute.
Kap die dille fyn. Haal die pan van die vuur af en sit die dille dadelik in die kaasmassa, klits alles.
Plaas die kaas in 'n voorbereide houer en laat dit afkoel tot kamertemperatuur en plaas dit dan in die yskas. Gesmelte kaas met dille is gereed.
Hoe om gesmelte paprika kaas te maak
Vereiste bestanddele:
- 500 g droë vars maaskaas;
- een eier;
- 'n eetlepel ongesoute botter;
- 1/2 teelepel sout en suiker;
- 0,5 teelepel koeksoda;
- 'n knoffelhuisie;
- 'n teelepel soet paprika.
Eerstens moet u al die bestanddele voorberei. Kap die knoffel, vryf die maaskaas deur 'n metaal sif.
Sit maaskaas, eier, sout en suiker, botter, soda in 'n houer wat later in 'n waterbad gesit kan word. Maal alles tot glad sodat daar geen wit wrongelvlekke is nie. Die resultaat moet 'n effens geelagtige massa wees.
Sit die bak in 'n waterbad en kook die mengsel vir ongeveer 25-30 minute, en vergeet nie om te roer nie. Dit is nodig om te verseker dat die mengsel viskos en dik word.
Verwyder die houer van die hitte en voeg knoffel en paprika by, klits.
Smeer 'n skoon bak met botter en sit die kaas daarin, laat dit afkoel.
