Verwerkte kaas kan tuis sonder veel moeite en moeite gemaak word. Dit blyk baie lekker en sag te wees, en die belangrikste - natuurlik.
Dit is nodig
- - maaskaas - 400 g;
- - botter - 100 g;
- - eiers - 2 stuks.;
- - soda - 1 teelepel;
- - sout;
- - geurmiddels.
Instruksies
Stap 1
Haal eers die wrongel uit die verpakking en vryf dit verskeie kere deur 'n sif. U kan dit ook sag maak met 'n vleismeul - hierdie metode is baie makliker en vinniger. Om tuisgemaakte verwerkte kaas heerlik te maak, is dit baie belangrik om maaskaas van hoë gehalte met 'n hoë persentasie vet te gebruik.
Stap 2
Voeg dan rou hoendereiers saam met soda by die gevormde wrongelmassa. Meng alles behoorlik.
Stap 3
Laat die botter 'n rukkie in die kamer sit. Dit sal dus sag word. Voeg dit dan by die mengsel van wrongel-eier. Meng alles soos dit moet, totdat u 'n massa kry waarvan die konsekwentheid uniform is.
Stap 4
Plaas die romerige wrongelmassa in 'n geskikte skottel en plaas dit op die stoof. Stel hierdie mengsel op baie lae hitte en roer aanhoudend totdat die wrongel heeltemal gesmelt is. Dit is moeilik om seker te maak die tyd van voorbereiding van verwerkte kaas, want alles hang net af van die kwaliteit van die maaskaas wat u gekies het. Dit duur gemiddeld 5-7 minute.
Stap 5
Geur die gevolglike gesmelte massa met enige geurmiddels en sout. U kan ook gekapte kruie byvoeg indien verkies. Meng alles behoorlik.
Stap 6
Nadat u die massa in 'n voorbereide skottel gegiet het, plaas dit in die yskas. Daar moet dit bly totdat dit stol. Tuisgemaakte verwerkte kaas is gereed!
