Die ongesuurde pitablad het baie onmerkbaar geword onder huismoeders. Dit kan gebruik word om uitstekende versnaperings - rolletjies - te maak. U kan verskillende produkte as vulsel gebruik - van kaas, groente tot vis, worsies, vleis, om die lekkerny met mayonaise of sous te geur.
Voorbereiding
Om 'n rol voor te berei, is dit beter om vooraf voorbereide reghoekige pita-broodblaaie te gebruik. Nadat die sous (mayonnaise) en die hoofvulsel toegedien is, word die pitabrood in die lengte opgerol om 'n lang, maar nie baie digte "wors" te maak nie. Sodra die rol gereed is, het hy tyd nodig om te gaan lê sodat die pitabrood beter versadig is met die sous. Na 1-2 uur kan dit in skywe van 1-3 cm dik gesny word.
Lavash-rolle word op 'n groot skottel bedien, versier met vars blaarslaai en kruie.
Resepte
'N Heerlike en bevredigende peuselhappie in die vorm van 'n pitabroodjie met krapvulsel sal op 'n feestelike en 'n etenstafel op sy plek wees. Groente pietersielie, groen uie en dille sal die peuselhappie sappiger maak en verryk met nuttige mikro-elemente en vitamiene.
Om die rol voor te berei, benodig u die volgende bestanddele: 250 ml mayonnaise, 20 g kruie elk - dille, ui, pietersielie, 4 eiers (hardgekookte), 300 g krapstokkies, 4 velle pitabrode.
'N Dubbellaag pitabrood word met mayonnaise gesmeer en met gekapte kruie besprinkel. Sit nog 'n vel pitabroodjie bo-op en smeer dit weer met mayonnaise. Strooi daarna, in dun sirkels gekap, krapstokkies. Bedek die lavash-laken weer. Smeer dit met mayonnaise en strooi fyn gekapte eiers oor. Alle lae word versigtig in 'n stywe rol gerol. Die voltooide peuselhappie word 40-60 minute warm gelaat om te week.
Die gereg word aan die tafel bedien nadat die rol in porsie-stukke gesny is.
Lavash roll met salm is nie net 'n lekker nie, maar ook 'n gesonde versnapering. Sy lyk elegant en smaaklik op enige tafel. Om die salmrolletjies in vorm te hou, moet dit met plastiekmassa aangevul word. Enige kaas met mayonnaise is ideaal hiervoor.
Om hierdie peuselhappie voor te berei, benodig u: 250 ml mayonaise, 50 g dille, 200 g kaas, 400 g ligte gesoute salm, lavash 2 stuks.
Eerstens moet u die produkte voorberei. Groente moet goed gewas word en fyn gekap word. Die kaas word op 'n growwe rasper gerasper. Al die bestanddele word gemeng en met mayonnaise gekruid. 'N Dubbellaag pitabrood word gesmeer met 'n kaasmassa wat voorheen voorberei is. Sit boonop klein stukkies gekapte salm saggies uit. Rol die rol styf. Voordat dit bedien word, word dit in skywe van 1-1,5 cm breed gesny.
'N Uitstekende alternatief vir toebroodjies is 'n ongewone voorgereg met hoendervulsel. Om dit voor te berei, benodig u die volgende komponente: 300 ml mayonnaise, sout na smaak, 2 harde eiers, 1 soetrissie, 5-6 vars slaaiblare, 500 g hoenderborsie, 1 lavash.
Kook die hoenderborsie in effens soutwater. Daarna moet dit afgekoel en fyngekap word. Die soetrissie word in repies gesny. Groente en eiers word fyn gekap. Alle komponente word gemeng en met mayonnaise gekruid. Die vulsel is gereed.
Lavash word oor die hele omtrek met mayonnaise besmeer. Slaai word met 'n oorvleueling gelê. Daarna moet u die vleisvulsel sorgvuldig uitlê. Lavash moet in 'n stywe rol gerol word. Vir 'n paar uur word die peuselhappie in die yskas verwyder. Voor opdiening word die rol in skywe van 2-3 cm dik gesny.
