Vrugte is baie geliefd vir hul varsheid, sappigheid en wonderlike geur. Hulle benodig geen hittebehandeling nie, wat beteken dat hulle in enige situasie geëet kan word. Daarbenewens is vrugte 'n gesonde voedsel wat baie voordelige stowwe bevat.
Hulle is ryk aan voedingsvesels, vitamiene en minerale. Vrugte het 'n lae kalorie-inhoud, wat dit onontbeerlik maak in die dieet van mense wat hul gewig dophou. Vrugte normaliseer metabolisme, reguleer bloedsuikervlakke. Die fruktose wat hulle bevat, is skadelik vir diabete. Volgens navorsing verminder gereelde inname van vrugte die risiko vir hartsiektes. Daarbenewens beskerm hierdie wonderlike produk die liggaam teen vrye radikale en kan dit voortydige veroudering voorkom. Wat die nuttige eienskappe betref, is appels in die eerste plek, dit bevat baie oplosbare vesel, kalium en vitamien C. Appels word veral aanbeveel vir arteriële hipertensie, aterosklerose. Met suikersiekte moet u slegs suur variëteite kies, pere bevat minder vitamien C, maar meer vesel en kalium. Hulle is ook ryk aan beta-karoteen en foliensuur. Pere is 'n bron van vitamiene B. Hierdie vrugte is veral geskik vir diabete. Avokado's is ryk aan vitamien E en word aanbeveel vir kardiovaskulêre siektes en om die immuunstelsel te versterk. Dit werk goed op die vel omdat dit meer kollageen veroorsaak. Perskes bevat baie karoteen, vitamien C en foliensuur. Dit is baie nuttig vir spysvertering. Die antioksidante eienskappe van perskes beskerm teen kanker en hartsiektes. Suurlemoene bevat baie vitamien C en is noodsaaklik vir seisoenale verkoue. Alelsins is ryk aan vrugtesuikers wat die liggaam die nodige energie gee. Die bene bevat kalsium, magnesium en kalium. Voedingkundiges beveel aan om elke dag 5 porsies vrugte en groente te eet. 'N Porsie is die helfte van 'n appel, peer of perske, een sny pynappel, spanspek of waatlemoen, 'n handvol druiwe of 'n eetlepel gedroogde vrugte. Om die meeste uit u maaltyd te haal, hoef u nie dadelik vrugte of sap na die maaltyd in te neem nie. As hulle met die hoofvoedsel in aanraking kom, begin hulle suur en gis. Koliek en opgeblasenheid kan begin. Die beste opsie is om vrugte op 'n leë maag te eet, in hierdie geval word vitamiene soveel as moontlik opgeneem, en die spysverteringskanaal is ingestel om die hele dag reg te werk. Vrugte moet vars geëet word, want hulle verloor die meeste voedingstowwe na hittebehandeling.
