Melk word al lank as 'n gesonde produk beskou. Dit het 'n positiewe uitwerking op die menslike senuweestelsel, spysverteringstelsel en skeletstelsel. Koeimelk is veral voordelig in die kinderjare as gevolg van die baie voedingstowwe wat dit nodig het vir 'n groeiende liggaam. Die belangrikste daarvan is proteïene en aminosure, wat die basis van die normale lewe is.
Nuttige eienskappe van melk en die toepassing daarvan
Borsmelk is die eerste noodsaaklike produk wat 'n baba ontvang as hy pas gebore is. Koeimelk in sy samestelling en bruikbare eienskappe is die naaste aan moedersmelk, maar dit bevat baie meer aminosure.
Kinders het eenvoudig melk nodig, aangesien die beenstelsel en ander organe gevorm word, en dit is belangrik dat hulle normaal funksioneer, en melk bevat baie kalsium en ander vitamiene en voedingstowwe wat die liggaam benodig. Daar word getoon dat kinders wat verswak is na ernstige siektes bokmelk drink, dit is baie voedsaam, dit bevat baie meer vet as koeimelk.
Dikwels vra mense hulself die vraag: watter melk is die gesondste? Kinders met vars melk van 'n huiskoei word gesond en vrolik groot, omdat dit die stof triptofaan bevat, wat betrokke is by chemiese reaksies in die brein, waardeur serotonien, die hormoon van geluk, geproduseer word. Melk met heuning snags kalmeer, normaliseer slaap.
Vars melk is net vars. As dit 'n rukkie staan, kom skadelike bakterieë daarin voor, dus is dit beter om nie vars melk in plastiekbottels by vreemdelinge te koop nie.
Melk kan verskillende vetinhoud hê, dus mense met oorgewig is beter daaraan toe om met 'n laer persentasie vet te eet. U kan ook gefermenteerde melkprodukte adviseer, wat nie minder nuttig is nie.
Dit word aanbeveel om melk in 'n ondeursigtige houer te koop, aangesien lig op deursigtige bottels in die winkel val, onder die invloed waarvan die produk sy bruikbare eienskappe verloor. As ons praat oor melk wat in die handel beskikbaar is, hou gesteriliseerde melk langer, maar dit bevat minder voedingstowwe as gepasteuriseerde melk.
Melk kan ook deur bejaardes gedrink word, hoewel daar in die buiteland 'n ander mening is. Dit word egter aanbeveel om dit nie in een sluk te drink nie, maar in klein slukkies in 'n warm vorm, anders word die melk sleg verteer in die maag en ingewande. Melk is genesend vir maagsere en duodenale ulkusse, erosiewe letsels in die maag, indien dit verteer word soos die dokter voorskryf.
Nie minder bruikbaar is melkprodukte nie - maaskaas, kase, veral bok- en buffelmelk. Melkserum verjong en reinig die vel, dit word gebruik om maskers vir die gesig en hare te maak. 'N Melkbad is nie net in die tyd van Cleopatra goed vir die liggaam nie.
Nuttige stowwe en vitamiene in melk:
- vitamien A; - vitamien E; - vitamien B; - vitamien PP; - kalsium; - fosfor; - kalium; - aminosure; - triptofaan; - proteïene; - koolhidrate; - vette.
Kontraindikasies om te gebruik
Dikwels het mense melkintoleransie as gevolg van 'n allergie vir hierdie produk of 'n onvoldoende hoeveelheid laktase-ensiem, wat nodig is om die laktose in melk af te breek. Melkintoleransie word uitgedruk in diarree, verhoogde gasproduksie, opgeblasenheid.
Soms is die rede vir hierdie persepsie nie 'n allergie nie, maar 'n skending van die derm-mikroflora. Allergieë kom dikwels voor as gevolg van die feit dat 'n vrou tydens die swangerskap groot hoeveelhede melk gedrink het.
