Die eier is een van die proteïenbronne. Hierdie produk bevat baie meer proteïene as vleis of melk. Die eier is 'n besonder waardevolle produk vir diegene wat gereeld sport.
Eiers eet
Om eiers te kook benodig nie baie tyd en moeite nie, en daarom verkies die meeste mense om eiers vir ontbyt te kook. Nie almal dink egter dat eiers sleg in die liggaam opgeneem word nie. Om die liggaam die maksimum voordeel te behaal, moet u weet waarmee eiers geëet kan en moet word.
Gekookte eiers pas baie goed by groente sowel as spinasie. Om 'n eier te verteer, moet die maag 'n groot hoeveelheid suur en ensieme uitskei. Daarom is dit nodig om so min moontlik vloeistowwe tydens etes in te neem, en om die gebruik van suiker te beperk, wat die vertering van proteïene inmeng.
Eiers word ook nie gekombineer met vrugte en groente wat stysel bevat nie. Styselagtige groente stoor minerale wat die opname van yster en kalsium in eiers inmeng. Dit is die rede waarom hierdie voedsel die beste afsonderlik verbruik word. Dit sal help om die liggaam van gifstowwe te reinig.
Kombinasie met dierlike en plantaardige proteïene
Vir beter assimilasie is dit baie goed om dierlike proteïene met plantproteïene te kombineer. Dit word aanbeveel dat u 'n onderbreking van twee uur voor u volgende maaltyd neem nadat u proteïenprodukte verbruik het. Op hierdie manier word die proteïen beter geabsorbeer.
Die eier bevat 'n stof genaamd ovidien. Dit neutraliseer vitamiene B7. Hierdie vitamien kom byvoorbeeld in vis of rys voor. Daarom, as u gekookte eiers met vis of rys wil kombineer, besluit dan wat vir u belangriker is - om 'n heerlike gereg te eet of voedingstowwe uit vis te kry.
Eiers kombineer redelik goed met dierlike vette. Onthou egter dat vette die verteringsproses vertraag. Vermy dus eiers met botter, room en mayonnaise. As u hierdie produkte wel kombineer, voeg dan soveel groente as moontlik daarby. Groente neutraliseer die remmende effek van vette. Daarbenewens bevat eiers baie kalorieë en moet dit nie saam met vetterige kos gebruik word nie.
Die voordeligste is die kombinasie van eiers en broccoli. Dit is bekend dat u hierdie kos saam eet, om bene te versterk. Broccoli is ryk aan kalsium. Kalsium kom egter nie in die beenweefsel sonder vitamien D nie, en hierdie vitamien kom in die eier voor.
