Slaai is 95% water, maar die oorblywende 5% is vitamiene, proteïene, koolhidrate, voedingsvesel en ander voedingstowwe. Die kalorie-inhoud van hierdie groen is baie laag - ongeveer 15 Kcal per honderd gram van die produk.
Die inhoud van voedingstowwe in die slaai
Slaai bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene B, E, K en PP, yster, kalium, kalsium, karoteen, fosfor soute, foliensuur en ander mikro-elemente. Die meeste vitamiene C kom in die binneste ligte blare voor, en vitamien B - in die buitenste groen blare. As gevolg van hierdie oneweredige verspreiding van voedingstowwe, is dit beter om die hele blaarslaai in te neem eerder as net die binneblare.
Genesende eienskappe van blaarslaai en gesonde resepte
Hierdie groente help met chroniese moegheid, metaboliese afwykings, slapeloosheid en spanning. As gevolg van sy ryk samestelling, sal blaarslaai die senuwees kalmeer, help om spanning en slapeloosheid die hoof te bied. Die slaai bestaan hoofsaaklik uit suiwer water, dit normaliseer sy balans en help met oedeem. Slaai bevat baie vitamien C, dus word dit gebruik om verkoue te voorkom.
Die groente word gebruik om die liggaam skoon te maak, dit verwyder oortollige cholesterol, soute en ander skadelike stowwe. Slaai help om trae dermbewegings te laat herleef en word dus aanbeveel vir hardlywigheid. Daarbenewens versterk blaarslaai die bloedvate en verbeter die vorming van bloed.
Die vars sap van hierdie groente help met gastritis en maagsere, en as u dit met wortel- en raapsap meng, kry u 'n kuur vir aterosklerose en polio. Vars blaarslaai het ook 'n gunstige uitwerking op die lewer, pankreas en niere.
Slaai word in baie medisinale en voorkomende resepte gebruik. Hierdie groente het ekspektorante eienskappe. Om van 'n hoes ontslae te raak, moet u 20 gram gebreekte blare met 200 milliliter kookwater gooi, dit vir 2 uur laat staan en dan sif. Drink infusie 3-4 keer per dag, 50 milliliter.
Om van slapeloosheid ontslae te raak, word 250 ml kookwater met 20 g gebreekte slaaiblare gebrou, vir 'n halfuur gelaat en 100 ml voor slaaptyd geneem. En om sistitis te genees, word dieselfde hoeveelheid gebreekte slaaiblare in 250 ml kookwater gegooi en 2 uur gebrou. Dan filtreer hulle dit deur 'n filter of gaas en drink hulle 2-3 keer per dag 100 milliliter.
Om die simptome van rumatiek te verlig, moet u 30 g gebreekte blare met 600 ml kokende water gooi, dit vir 4 uur laat en sif. Neem 3 keer per dag, 50 ml.
Gereelde verbruik van blaarslaai verhoog die vlak van beta-karoteen en luteïen, wat as antioksidante dien. Boonop beskerm hierdie ensieme die oë teen verskillende siektes, insluitend katarakte en ouderdomsverwante makulêre degenerasie.
