Pruimekonfyt in 'n stadige oond is 'n heerlike voorbereiding wat nie veel moeite verg om te skep nie.
Dit is nodig
- 1 kilogram "Hongaarse" pruime of enige ander soort,
- 'n halwe kilogram suiker
- 2 knippies sitroensuur.
Instruksies
Stap 1
Giet die pruime in 'n groot kastrol en spoel in water. Haal sade uit die bessies.
Stap 2
Giet die pruime in 'n stadige oond. Moenie die bak smeer nie, die pruime gee sap.
Stap 3
Ons raak bessies aan die slaap met 'n halwe kilogram suiker, voeg sitroensuur by. As daar geen sitroensuur beskikbaar is nie, vervang dit dan met 'n teelepel suurlemoensap.
Stap 4
Skakel "Quenching" aan op 'n stadige oond en laat dit vir 20 minute staan. Gedurende daardie tyd sal die bessies sap gee en van kleur verander. Skakel die multikookpan af na die piep en maak die deksel oop. Ons laat die bessies alleen, laat dit afkoel.
Stap 5
Skakel die multikookpan na ongeveer 'n halfuur in "Stew" en kook die pruime nog tien minute. Skakel die multikookpan uit, maak die deksel oop, laat die bessies afkoel (20-25 minute). Skakel die blus nog tien minute aan nadat dit afgekoel het. Berei die konfyt in drie benaderings voor.
Stap 6
Heerlike pruimkonfyt in 'n stadige oond is gereed. Ons lê die konfyt op geskroeide flesse uit en trek dit vas met geskroeide deksels. Draai al die flesse om en laat afkoel.
Stap 7
Ons dra die afgekoelde konfytpotjies na die spens of kelder. U kan die konfyt ook in die yskas bêre. Moenie vergeet om die konfyt vir u aandete te laat nie. Geniet jou ete.
