Pruime is gesonde en lekker vrugte wat baie in die land groei. Nadat u die vars vrugte geniet het, kan u die pruim gebruik om heerlike kompote of konfyt te maak. 'N Baie soet en aangename konfyt word verkry uit geel pruime.
Dit is nodig
-
- 1kg pruime;
- 1, 2 kg korrelsuiker.
Instruksies
Stap 1
Die geel variëteite pruime bevat "Morning", "Alyonushka", "Naydena", "Egg", "Vetraz" en ander. As daar so 'n boom in u landhuis groei, beskou u as gelukkig! Natuurlik kan pruime vir die maak van konfyt natuurlik by enige supermark gekoop word.
Stap 2
Spoel die vrugte dus eerstens deeglik onder lopende water en laat dit droog word. Sny die pruime in die helfte en verwyder die put.
Stap 3
Neem 'n groot genoeg bak om konfyt te maak en plaas die voorbereide helftes daarop. Bedek die pruim met 'n egalige laag suiker en laat dit 25-35 minute broei. Sit die wasbak op lae hitte, en vergeet nie om die suikerpruimmassa te roer nie.
Stap 4
Terwyl die mengsel opwarm, berei die blikkies voor om dit te bewaar. Eenliterflesse moet deeglik afgespoel en op 'n stoofplaat gesteriliseer word. Neem 'n groot kastrol, gooi water daarin en steek dit aan die brand. Bedek die pot met 'n metaal sif of draadrak sodat die potte nie deurval nie. Wag totdat die water kook en stoom steriliseer die flesse ongeveer 15 minute. Doen dieselfde met die deksels.
Stap 5
Intussen sal die suiker en pruim mengsel begin kook. Laat die konfyt vir ongeveer 10 minute prut en skakel dan die gas uit. Wag totdat die konfyt tot kamertemperatuur afgekoel het, steek die gas weer aan en laat die inhoud kook. Laat die konfyt vir 10 minute prut, koel af tot kamertemperatuur en keer terug na die stoof. Sodra die inhoud van die wasbak vir die derde keer kook, versprei die konfyt oor die voorbereide flesse. Rol die blikkies styf sodat daar geen lug in is nie.
